Name: 새우 파래전 만들기. 고소한 기름냄새에 바다향 가득한 파래요리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파래 2덩이; 새우 1줌; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 대파 1/2대; 밀가루 1.5컵; 물 2컵; 소금 2꼬집

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,289

콩설기

새우 파래전 만들기. 고소한 기름냄새에 바다향 가득한 파래요리

바다향 가득 고소한
새우 파래전

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
2덩이 구매
새우
1줌 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1/2대 구매
밀가루
1.5컵 구매
물
2컵 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 파래를 손질해 주세요.
파래가 그냥 볼 때는 깨끗해 보이지만 물에 헹궈 내면서 보면 물순물도 있답니다. 물을 가득 넣고 위에 있는 파래 부터 손으로 조금씩 잡고 살살 흔들어서 지저분한 물이 나오지 않을 때까지 여러번 헹궈 내 주세요. 헹궈 낸 파래는 물기를 꼭 자 주고, 먹기 좋게 듬성 듬성 잘라 주시면 더 좋아요.

파래 손질법 레시피

채소를 다져 주세요.
청양고추, 홍고추, 대파는 잘게 다져서 넣어 줄 거예요.

반죽을 만들어 줍니다.
다져놓은 채소에, 물기를 짜서 준비 해 둔 파래를 넣고,
밀가루 1.5컵, 물 2컵을 넣고 반죽을 만들어 주세요.

너무 되직하게 반죽을 할 경우 부드럽지 않아서 맛이 없을 수 있어요. 반죽은 조금 묽은 듯 한 게 좋답니다.

새우를 데쳐 주세요.
생새우를 그냥 사용하셔도 좋지만, 저는 살짝 데쳐서 사용 했어요. 전을 부칠 때 새우가 익지 않을까 염려하지 않아도 되고, 편하거든요. 끓는 물에 넣고 살짝만 데쳐 준 새우는 찬물에 헹궈 내 준 후 물기를 빼 주세요.

전을 부쳐 줍니다.
식용유를 두른 팬에 반죽을 숟가락으로 크게 한스푼씩 올려 주고, 데쳐서 준비한 새우를 한두개씩 올려 주세요.

불은 중불에서 노릇노릇하게 익혀 주시면 된답니다.

복잡한 과정도 없고, 쉽게 만들어지는 전이예요.
파래향이 향긋해서 좋고,
여기에 쫄깃하게 씹히는 새우가 있어서 더 좋답니다.

새우파래전 관련 상품

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

#파래전 #파래요리 #새우전 #새우요리 #새우파래전 #전만들기 #전요리

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,359)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(84)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(41)

바지락칼국수 맛보장 레시피

1

바지락칼국수 만드는 법, 국물이 시원해요!

뽕림이

5.0(124)
2

바지락 칼국수 황금레시피

하영찌

4.9(43)
3

시원하게!얼큰하게!바지락 칼국수!!

만개의레시피

4.6(10)
4

바지락칼국수 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(10)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(229)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(20)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)