콩나물무침 고춧가루 넣고 빨갛게 무치기

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바겨사

콩나물무침 고춧가루 넣고 빨갛게 무치기

오전에 의정부시장을 다녀왔어요. 시장을 가면 들고 와야 해서 야채들은 잘 안사긴 하는데 옆에 짐을 들어줄 짝꿍이가 있어서 가득 사 왔어요. 콩나물 2봉지가 천원이라서 두봉지 중에서 한봉지를 뜯어서 콩나물무침을 무쳤습니다. 저는 하얗게 무치는 편인데 오늘은 고춧가루 넣고 빨갛게 반찬을 만들었어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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콩나물 1봉지는 물에 세척을 했습니다.

끓는 물에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮지 않고 5분을 삶았어요.

건져낸 콩나물을 찬물에 샤워~ 이렇게 하면 아삭한 식감으로 드실 수 있어요.

물기를 꼬옥 짜주신 후에 콩나물은 풀어주세요

콩나물무침에 넣을 양념은 고춧가루 2T, 간장 1T, 간마늘 1/2T, 소금 1t를 넣었습니다.

첫번째 양념을 무친 후에 2차로 들기름 1T와 통깨 2T, 쪽파 한줌을 넣고 무쳐줍니다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

sns

요리 후기 1

"의"....좋은 형제 2020-07-26 17:51:47

잘했어 먹었습니다....남자라서 요리가 서툴러 처음 만들어본 콩나물 무침이었습니다

댓글 0

#콩나물무침 #반찬 #콩나물반찬

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