#최애반찬#최애안주#새우전

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#최애반찬#최애안주#새우전

새우살이 탱글탱글~
톡톡 씹히는 맛이 최고인 메뉴
밥반찬 & 술안주 & 간식으로도 인기에요.
양파고추간장에 찍어 먹으면 더 맛있답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
20마리 구매
미나리
1줌 구매
부침가루
5큰술 구매
쌀가루
1큰술 구매
달걀
2개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매

[양념장]

양파
0.5개 구매
청양고추
1개 구매
고춧가루
1커피스푼 구매
간장
5큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
다진마늘
1커피스푼 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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지금 제철인 미나리 한줌을 깨끗하게 씻어주세요.

부추나 대파도 괜찮습니다.

잘게잘게 잘라주세요.

칵테일새우를 뜨거운 물에 살짝 데쳐주거나 달군팬에 살짝 볶은 뒤 10마리만 2~3등분으로 잘라주세요.

새우를 잘게 잘라주면 씹는 식감이 없어져요.

오독오독 씹히는 즐거움 팽이버섯도 잘게잘게 다져주세요.

당근이나 빨간파프리카를 다져주면 색감도 예쁘고 식욕자극!

부침가루 5큰술, 쌀가루 1큰술과 달걀 2개, 물 소주잔 1컵을 넣고 반죽을 만들어주세요.

쌀가루와 얼음을 넣어주면 더 바삭해져요.

반죽에 다진 야채를 몽땅 넣고 잘 섞어 주세요.

달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 숟가락으로 크게크게 떠주세요.

남은 새우 10마리를 부침 한장씩 올려서 노릇노릇 부쳐주면 '최애 반찬&최애 안주' 완성입니다.

새우전 관련 상품

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

요리 초보자도 쉽게 도전! 누구나 최고의 셰프가 될 수 있습니다. 사랑하는 사람을 위한 레시피 공유

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#밑반찬 #술안주 #전 #새우전 #미나리 #미나리새우전 #집들이 #손님접대 #명절 #부침개

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