떡잡채 냉장고파먹기 하는 날~

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바겨사

떡잡채 냉장고파먹기 하는 날~

저녁 반찬 2가지 만들고 간식(?)으로 떡잡채를 만들었어요. 냉장고파먹기로 조금씩 남아있는 재료 모아 모아~ 한 접시 양의 떡잡채 완성~ 아이는 떡이라고 안 먹을 거고 나는 저녁이라서 안 먹고 먹을 사람은 짝꿍이뿐이라 한 접시면 충분해요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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양파, 실파, 표고버섯도 썰어주었어요. 떡볶이 떡은 절반을 잘랐어요.

떡은 끓는 물에 데쳐서 말랑말랑한 상태에서 간장과 들기름에 버무려두었어요.

재료들은 따로따로 기름과 소금 살짝 넣고 볶았어요.
실파는 볶진 않았고 볶았던 팬에 열기가 남아있으니 위에 그냥 올려두어서 숨만 죽였어요.

양도 조금밖에 안되고 설거지를 줄이고자 볶았던 팬에 재료를 모두 모았어요.

떡에 간장이 많이 들어가면 색이 좀 그래서 살짝만 넣어서 싱거워요. 모자란 간은 소금으로 채워주시고요. 후추와 들기름을 넣었어요.

통깨를 뿌리고 마무리를 해줍니다. 냉장고파먹기로 만드는 떡잡채 참 쉽죠.

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등록일 : 2020-05-20 수정일 : 2020-05-22

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#떡잡채 #냉장고파먹기

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