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이서현서현

달콤한 고구마 이모모찌

달콤달콤한 고구마 간식!
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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고구마는 깨끗이 씻어주세요.
고구마의 상처와 끝부분은 칼로 잘라주세요.
냄비에 고구마를 넣고 반만 잠갈때까지 물을 부어주세요.
소금 1t을 넣어주세요.
강불에 올려놨다 물이 끓기 시작하면 중약불에서 20분 동안 삶아주세요.
고구마가 삶아질동안 양념을 만들어봐요!
간장1T, 맛술1T, 올리고당1T, 물 2T를 넣고 잘 섞어주세요.
이제 다 삶아진 고구마의 껍질을 벗겨주세요.
잘 으깨주세요.
으깬 고구마에 전분 4t와 소금을 조금 넣어주세요.
비닐장갑을 끼고 고구마를 예쁜 모양으로 만들어주세요.
후라이팬에 기름을 두르고 구워주세요
어느정도 구워줬다 싶으면 만들어놓은 양념을 넣고 졸여주세요.
이제 접시에 담고 먹어줍시다!
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등록일 : 2020-05-09 수정일 : 2020-05-10

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레시피 작성자About the writer

이서현서현

학생이 만드는 학생 맞춤 맛있는 한끼 :)

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