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즐거운날랄라

수육 삶는법 이렇게만 하면 돼요

물은 적게 넣고 양파와 대파에서 나오는 야채육수로 고기를 부드럽고 더욱 쫄깃하게!
4인분 120분 이내 초급
[재료]
삼겹살(수육고기) 2근, 대파 2대, 양파 2개, 마늘 5개, 된장 1큰술, 물 1L, 통후추 5알

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조리순서Steps
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냄비에 물 1L을 넣고 된장 1큰술, 통후추5알, 마늘 5개을 넣어고기 잡내를 제거해주세요.
대파2개 , 양파2개는 뿌리까지 넣어주셔야 해서 뿌리 부분까지 아주 깨끗하게 씻어준 다음 모두 넣어주세요.
물이 조금 적게 느껴지실 수도 있지만 대파와 양파에서 물이 나오기 때문에 물 1L로 충분해요.
고기를 넣고 처음에는 센 불로 팔팔 끓여주다가 어느 정도 끓은 뒤 5분 정도 더 끓여준 다음 중불로 푹 삶아 주세요.
이제 냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 40~50분 정도만 수육을 삶아주면 되는데요.
가끔씩 고기를 뒤집어 주기만 합니다.
젓가락으로 고기를 찔러보고 부드럽게 들어간다면 충분히 익은 거에요.
어느 정도 식은 후 그다음은 먹기 좋게 썰어 주면 맛있는 보쌈 완성!
팁-주의사항
https://bit.ly/3dSTPbz 좀 더 자세한 레시피는 이쪽에서 확인 가능하세용

등록일 : 2020-05-05 수정일 : 2020-05-15

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

요리 후기 1

서경원 2020-08-14 08:05:29

감사! 질문있어서요 요즘은 냉수부터고기를 넣나요? 차이가뭔지요?감사합니다 

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