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오늘도♡달콤한♡하루

한천가루로 동글동글 신기하고 귀여운 구슬젤리 만들기

동글~ 동글~ 귀여운 구슬젤리를
좋아하는 주스로 만들었어요:)
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저, 식용유를 유리병, 또는
유리컵에 담고 냉장고에서 차갑게
식혀주세요
주스와 한천가루, 설탕을 넣고 거품기로 섞어가며 중불로 끓여 주세요
(저는 포도주스로 만들었어요)
가장자리에 거품이 뽀글뽀글 올라오면
주스를 미지근하게 식혀 주세요
(살짝 젤리 덩어리가 있어도 괜찮아요)
스포이드로 차가운 식용유에 한방울씩
떨어뜨려 주세요 그럼 주스가 젤리로
변한 답니다
정말 신기하고 재밌어서 아이들과 함께
만들어도 재밌을 것 같아요 원리는 아주
간단해요 미지근한 주스가 차가운 기름을 만날 때 응고 시키는 성분을 가지고 있는 한천가루가 있어 기름에 들어가자 마자동그랗게
굳어서 구슬젤리가 되는 거랍니다
이제 만든 젤리를 체에 한번 걸러 주세요
맛있고 재밌는 젤리 완성!
덩어리 질수도 있어요....
팁-주의사항
신기하고 재밌어 아이들 과학실험으로도 아주
좋답니다~^^ 유리가 아니어도 괜찮지만, 유리가 더
잘 보여요 꼭 한가지 맛이 아니고
여러가지 맛으로 만들어도 맛있어요
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등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

오늘도♡달콤한♡하루

요리를 좋아하는 평범한 14살 토끼의 소소한 일상 이야기, 레시피 이용후 댓글과 요리후기는 토끼의 일상을 더욱 즐겁게 만들어 준답니다♡

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