Name: 한천가루로 동글동글 신기하고 귀여운 구슬젤리 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 좋아하는 주스 200ml; 식물성 기름 적당량; 한천가루 2티스푼

1,171

오늘도♡달콤한♡하루

한천가루로 동글동글 신기하고 귀여운 구슬젤리 만들기

동글~ 동글~ 귀여운 구슬젤리를
좋아하는 주스로 만들었어요:)

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

좋아하는 주스 200ml

노하우 영상

조리순서Steps

먼저, 식용유를 유리병, 또는
유리컵에 담고 냉장고에서 차갑게
식혀주세요

주스와 한천가루, 설탕을 넣고 거품기로 섞어가며 중불로 끓여 주세요
(저는 포도주스로 만들었어요)

가장자리에 거품이 뽀글뽀글 올라오면

주스를 미지근하게 식혀 주세요
(살짝 젤리 덩어리가 있어도 괜찮아요)

스포이드로 차가운 식용유에 한방울씩
떨어뜨려 주세요 그럼 주스가 젤리로
변한 답니다

정말 신기하고 재밌어서 아이들과 함께
만들어도 재밌을 것 같아요 원리는 아주
간단해요 미지근한 주스가 차가운 기름을 만날 때 응고 시키는 성분을 가지고 있는 한천가루가 있어 기름에 들어가자 마자동그랗게
굳어서 구슬젤리가 되는 거랍니다

이제 만든 젤리를 체에 한번 걸러 주세요

맛있고 재밌는 젤리 완성!

덩어리 질수도 있어요....

: 신기하고 재밌어 아이들 과학실험으로도 아주
좋답니다~^^ 유리가 아니어도 괜찮지만, 유리가 더
잘 보여요 꼭 한가지 맛이 아니고
여러가지 맛으로 만들어도 맛있어요

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등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

오늘도♡달콤한♡하루

요리를 좋아하는 평범한 14살 토끼의 소소한 일상 이야기, 레시피 이용후 댓글과 요리후기는 토끼의 일상을 더욱 즐겁게 만들어 준답니다♡

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도