얼갈이 물김치~~

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얼갈이 물김치~~

* 봄철 부드러운 맛에 입맛 잡아주는 얼갈이 물김치
을 담아 보았습니다.ㅎ 국물을 후루룩 마셔지는
물김치!! ㅎ 이때쯤 나오는 연한 잎 얼갈이로
맛있게 담아 식탁위에 빠질수없는 감초 역할
해 보셔요.ㅎ 익어 갈수록 더 맛있는 얼갈이
물김치 강추합니다.ㅎㅎ~~~~~~~^^

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 배 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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구포시장 장날 사 왔답
니다.ㅎ

들서갈 재료 준비 해
봅니다.ㄹ

색감나는 야채 썰어 준비
해 보겠습니다 ㅎ

얼갈이 뿌리 다듬어
줍니다.ㅎ

흙이 많이 있어서 잘 씻어 주세요.ㅎ

씻은 얼갈이 소쿠리에 받쳐
물끼 빼 줍니다.ㅎ

천일염에 재어 놓았습니다 ㅎ

양에 따라 대가 살아있는
느낌 있을정도 간 해서
씻어 줍니다.ㅎ

간한 얼갈이 물끼 빼 주세요.
ㅎ 그사이~~~

흰쌀밥이랑 사과,배,양파, 믹서기에 갈아서 대아에 소쿠리 채에 받쳐 걸러 빼 주세요.ㅎ(저는 밀가루 풀
대신 흰쌀밥 깔아 이렇게
깔끔하게 먹는답니다.ㅎ)

여기에 사이다를 다 넣어
주세요.ㅎ(단백하고 시원한
맛을 주는 역할을 한답니다.)

홍고추랑 풋고추랑 다진마늘,다진생강
같이 넣어 갈아서 대아에
넣어주세요.ㅎ

색감 넘 이쁘지요.ㅎ
토마토 쥬스 같으네요.ㅎ
여기에 액젖이랑 양파 엑기스랑 가는소금랑
넣고 간 해 봅니다.ㅎ

간 되어 있는 국물에 물끼
뺀 얼갈이 넣어 주세요.ㅎ

얼갈이도 살짝 간 되어 그냥
먹어도 맛있네요.ㅎ

잘 섞어 주시고 대아에 하룻밤 재우고 나서 낼
아침에 다시 간 채크 해
주세요.ㅎ

짜잔 ~~~~^^
4집 나눠야 해서 급 통들
공수해서 담아 보았어요.ㅎ
바로 드셔도 됩니다.ㅎ
넘 맛있어요.ㅎ

얼갈이물김치 관련 상품

등록일 : 2020-04-25 수정일 : 2020-04-27

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레시피 작성자About the writer

함께 더불어 사는 세상!! 행복을 만드는 우리집 엄마들 파이팅요.^^♡ *우리집 냉장고을 찾아가!! * 맛집은 여기요!! * 감자와 복희에 스토리!! * 도자기,다기,찻잔,접시!!

댓글 1

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