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MJ홈베이킹

입안가득 고소해 ! 흑임자 스콘

촉촉하고 고소한 겉바속촉 흑임자 스콘이에요~!
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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박력분 + 흑임자 가루 + 베이킹파우더 +설탕을 볼에 넣고
거품기로 섞어 주세요.
무염버터를 넣고 스크래퍼로 잘게 다져가며
가루로 코팅하듯 묻혀 줍니다.
버터가 콩알만큼 작게 다져지면, 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요.
반죽을 손으로 가볍게 뭉치듯 섞어 주세요.
어느정도 뭉쳐진 반죽을 스크래퍼를 이용하여
쌓고 누르고,
반복하여 결을 만든 뒤,
원하는 크기로 팬닝해 주세요.
175도로 예열된 오븐에서 12-15분가량 구워 완성합니다.
[오븐사양마다 다르니 구움색을 필히 확인해 주세요.

오븐

팁-주의사항
버터와 생크림은 차갑게 준비합니다.

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-09-24

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