콩나물볶음(조림) / 콩나물이 너무너무 많을 때 본격 콩나물 소비 요리

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달빛포이베

콩나물볶음(조림) / 콩나물이 너무너무 많을 때 본격 콩나물 소비 요리

콩나물이 너무 많아 처치곤란일 때 색다른 콩나물 요리가 필요 할 때 만들어 보세요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
400g 구매
물
1컵 구매
소금
조금 구매
진간장
5T 구매
올리고당
3~5T 구매
식용유
5T 구매
설탕
0.5T 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료를 준비합니다.

씻은 콩나물은 냄비에 물 한컵과 소금조금 넣고 끓입니다.
숨이 고루 죽을 정도까지만~

데친 콩나물을 팬에 넣고 식용유를 두르고 볶습니다.

간장을 넣고 볶습니다.
간장을 넣으면 물기가 생기는데 물기가 거의 없어 질 때까지 볶아줍니다.

올리고당을 넣고 볶습니다.
물기가 거의 없어 질 즈음에 설탕을 넣고 빠르게 30초 정도 뒤적여 준 뒤 불끄고 깨를 뿌려줍니다.

달콤하고 짭쪼름하고 아삭하고 쫀득쫀득한 콩나물볶음이 완성됩니다.

: 중약불에서 충분이 오랜시간 콩나물이 엉키지 않도록 젓가락으로 분리하면서 볶아주면 됩니다.

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2020-04-20 수정일 : 2020-04-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 1

장영숙안젤라 2020-05-29 16:23:53

맛있네요잘먹겠습니다

댓글 0

#콩나물 #간단 #콩나물볶음 #콩나물조림 #콩나물요리 #볶음 #조림 #반찬

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