Logger Script
6,733
상품목록
main thumb
왕눈이의맛있는이야기

지금이 딱이야 초간단 깍두기!

김장김치가 지겹다면 무우 아삭하게 깍두기를 간단하게 만들어보세요
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무우를 깍둑썰기를 해주세요
깍둑썰기한 무우에 절임용소금 4큰술을 넣고 잘 섞어서 1시간을 절여주세요
*중간에 한두번을 섞어주세요
절여진 무우를 찬물에서 1~2번을 씻어서 채반에서 30분이상 물기를 빼주세요
무우가 절여지는 동안에 양파/사과/통마늘/멸치액젓을 넣고 곱게 갈아주세요
4번에 고추가루/설탕/생강가루를 넣고 잘섞어주세요
*단맛은 개인입맛에 맞게 넣어주시면 되세요
사과의 단맛에 따라서 달라질수가 있거든요
혹시라도 양념장이 싱거우시다면 소금으로 간을 해주세요
번거러운 풀국대신해서 콩가루를 넣어주었어요
뭉침이 없이 잘 섞어주세요
통깨를 넣어주세요
물기가 빠진 무우 절인것을 양념장에 넣고 잘 버무려주신다음 통에 담아서 1일을 실내보관후 김치냉장고에 넣어주시면 되세요
새콤하게 익은게 좋으시다면 2일을 실내에 두시고 새콤한냄새가 올려오면 김치냉장고에 넣어주세요
팁-주의사항
콩가루대신 풀국을 만들어 넣어주시거나
양념을 갈아주실때 찬밥 1/3공기를 넣고 갈아서 만들어 주셔도 되세요

등록일 : 2020-04-10 수정일 : 2020-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 4

쉬리8497 2020-11-26 17:53:33

두번째로 담궈봤는데 맛있어요 사과 마늘 양파 액젓넣고 갈때 액젓이 너무 적어서 안갈리길래 양배추브로커리즙 넣어서 갈았어요 맛이 변하지 않을려나 모르겠네요 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-11-26 19:10:35

ㅎ감사합니다~♡

지민 가현 예찬맘 2020-04-26 08:15:09

정말 맛있었어요 처음 담가보는 깍두기 세아이들이 남편이 시아버지께서 맛있다고 하네요 맛깔나는 레시피 감사합니다♥♥ 

쉐프의 한마디2020-04-26 09:45:49

ㅎ감사합니다~♡

금명희 2020-05-03 22:50:25

맛있었음 좋겠네요. 

쉐프의 한마디2020-05-04 11:30:10

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피