부추무생채;김치속맛이 나요

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재미마미

부추무생채;김치속맛이 나요

새콤달콤매콤한 무생채가 아니라 식초맛을 빼고 김치속 버무리듯 만든 무생채에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매
부추
구매
깻잎
구매
액젓
1/2큰술 구매
양파액
구매
소금
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1~2큰술 구매
마늘
1작은술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 부추 손질법

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조리순서Steps

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무는 채썰어 소금,설탕 뿌려 잠시 두었다가 절인 물 살짝 딸라낸고 고춧가루의 양 절반만 넣어 버무려 색을 낸다

4~5센티 길이로 썬 부추와 채썬 깻잎 ,다진마늘을 넣는다

남은 고춧가루와 양파액,액젓 넣고 버무린다

통깨를 뿌린다

부추무생채 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-03

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#무생채 #부추무생채 #부추깻잎생채 #무요리 #밑반찬

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