더덕고추장구이

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cookingkorea중식보감

더덕고추장구이

더덕은 사삼 이라고도 부릅니다 피로회복 불면증 호흡기 질환에 효과가 좋습니다 꿀을 넣어 환절기에 더 좋은 건강식단입니다

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
500g 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
볶음참깨
1큰술 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 진간장 조리법

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조리순서Steps

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더덕은 껍질을 벗기고 납작하게 두드려서 6센치 길이로 썰어 준비합니다

분량의 양념을 그릇에 넣고 골고루 섞어 줍니다

양념을 더덕과 함께 버무릴때 식용유를 1큰술 넣고 버무려 줍니다

골고루 버무려 10분정도 재워 맛이 스며들게 둡니다

펜에 식용유를 1큰술 두르고 양념된 더덕을 골고루 펴서 익혀 줍니다

더덕이 살짝ㅈ익으면 한번 뒤집어서 물을 세큰술 가장자리로 두르고 참기름을 골고루 뿌려 뚜껑을 덮고 약불예서 뜸을 들여 줍니다

더덕이 구워지면 접시에 담아서 볶음참깨를 뿌려주면 됩니다

: 더덕을 껍질을 벗기고 두드려서 펴주시면 식감이 좋습니다 식용유가 넉넉해야 고소한 맛이 나는 더덕고추장구이가 됩니다

더덕고추장구이 관련 상품

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-02

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

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#더덕 #감기예방 #초간단 #저녁반찬 #밑반찬 #건강식품 #구이 #인기반찬 #집밥

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