구운삼겹 카레덮밥

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한끼의소중함

구운삼겹 카레덮밥

오늘 간단하고 쉬운요리 생각하다 자주 해먹는 카레를 생각함

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
200g 구매
대파
1개 구매
양파
1/3개 구매
카레
1소주잔 구매
간마늘
1수저 구매
새송이 버섯
1개 구매
감자
구매
당근
약간 구매
매운고추
1개 구매

[양념]

후추
2꼬집 구매
소금
1수저 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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삼겹살 밑간하기 후추 톡톡 , 소금 1 수저 넣고 주무르기

10 분간 숙성한 고기 노릇 노릇 구워 줍니다
잘 구워지면 잘게 자릅니다
냄비에 눌지않고 깊은 풍미를 위해 식용유 하고 마늘 ,
대파, 매운고추 넣고 달 달 볶아요
대파가 탄듯 하면 고기하고 양파 넣고 볶아요
안돼겠다 싶을때까지 볶다 물 한컵 넣어요

한번 끓어오르면 당근 , 감자 , 새송이버섯 넣고 끓여요
마지막으로 카레 소주잔 가득 한컵 넣고 잘 저어 줍니다
이때 간을 보아 간조절 합니다
뚜껑 덮고 10 분정도 중불로 졸이면 맛있는
나만의 카레 완성

보름전에 담은 깍두기가 맛 잘 들어서
다른 반찬 없이 한상차림 입니다

구운삼겹카레덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-03-21 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

한끼의소중함

절대 거를 수 없는 한끼를 위한 간편요리와 건강음식을 연구합니다 은퇴하고 설렁설렁 만드는 요리가 더 맛있어 다시 은퇴 번복하고 싶어할 정도입니다

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#영양가있고 #고소한카레덮밥 #군삼겹살 #자랑스러운카레덮밥

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