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자유부인식당

봄쑥은 보약! 직접 뜯어 끓인 쑥국♥시어머니께 배운 방법, 쑥이 비단처럼 보드러워요~~

청정지역 가덕도에서 뜯은 쑥이예요. 저희 시댁은 봄에 쑥을 뜯어 한~솥씩 끓여 냉동해서 1년 내내 먹습니다. 봄쑥은 보약이니까요~~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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멸치다싯물에 된장을 풀어주세요
팔팔 끓으면 쑥을 넣고 10분정도 끓입니다
쑥을 체에 건져서
절구에 넣고 살살 찧어주세요.
찧은 쑥을 다시 국솥에 넣고 다진 조갯살,파,마늘,마지막으로 들깻가루를 넣으면 완성입니다~~
팁-주의사항
♥쑥을 찧어주어야 목넘김이 보드럽고,쓰지 않아요.
너무 많이 빻으면 죽이되니까 살살 으깨듯 해주세요
♥집집마다 된장 염도가 다르지요. 된장은 첨에 깎아서 4큰술 정도 넣으시고,싱거우면 추가해주세요

등록일 : 2020-03-10 수정일 : 2020-03-18

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 5

박복임 & 드보라 2021-03-28 17:03:22

감사합니다.남을 행복하게 해주시는 님은 해피바이러스!  

캐뤼로 2021-03-17 07:20:42

쉽게 맛있게 잘 해서 먹었어요 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2021-03-21 21:15:09

벌써 쑥국 해드셨네요? 기존의 쑥국 보다 보드랍지요?맛나게 요리해 주셔서 감사드려요 ~~♡

신짱짱짱 2020-03-11 10:04:00

쑥국을보니 진짜 봄이왔나보네요~^^ 

쉐프의 한마디2020-03-11 16:14:36

예~~몸에좋은 쑥국,꼭 드시고 봄철 지내세요^&

댓글 4
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