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만개의레시피

김장김치가 푹 익어서 해먹기 딱 좋은 묵은지말이밥 ★

알토란 임성근의 묵은지말이밥!
묵은지를 씻어 양념한 밥과 돌돌말아주면 도시락에도 딱!
한입 크기에 별미로 즐기기 딱이예요~!
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2인분 30분 이내 아무나

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씻은 묵은지는 줄기부분을 자른다.

묵은지를 찬물에 3~5분간 담가 짠맛을 제거해요.

묵은지에 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념한다.
묵은지줄기는 잘게 다져 설탕, 참기름, 통깨, 밥을 넣고 섞는다.

옻칠 우드 조리도구 수저세트

볼에 된장 양념 재료를 넣고 된장양념을 만든다.
묵은지를 펼친 후 양념한 밥, 된장양념소를 넣고 돌돌 말아 완성한다.

등록일 : 2020-03-01 수정일 : 2020-03-11

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

랄라러럴 2020-03-03 07:26:13

맛은 있는데 단맛이 뒤에 사라지기는 하지만 처음 만들어서 먹었을 땐 설탕이 과했나 달더라구요 양 조절 실패했나.... 제가 단 걸 안 좋아해가지고 쫌 아쉬웠어요 된장양념이 살림 ㅎㅎㅎㅎ 밥 자체 간 할때 밥알이 뭉치게 하려면 어떻게 해야할까요,,? 나쁘진 않았습니다! 

스마일 쑤 2020-04-14 19:14:16

맛있어요~ 근데, 너무 달아요.. 제가 단걸 좋아하는편인데도 달아요.. 양념된장은 레시피에 양파를 추가해 씹는감을 더해줬는데 맛이 끝내줍니다. 다음번에 설탕조절만 하면 진짜진짜 맛있는 묵은지쌈밥이 될것 같습니다 

yeonxx 2020-03-14 21:38:44

만들어 놓고 양이적지않나 싶었는데 너무 든든히 잘먹어서 놀라고, 설탕이랑 참기름 만으로 절여서 너무 달진않을까 싶었는데 너무 맛있어서 또한번 놀랐어요! 저는 된장대신 쌈장을 사용했는데 맛있더라구요^^ 다음엔 더 신경써서 손님오시면 상에올려보려구요~^^ 

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