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만개의레시피

김장김치가 푹 익어서 해먹기 딱 좋은 묵은지말이밥 ★

알토란 임성근의 묵은지말이밥!

묵은지를 씻어 양념한 밥과 돌돌말아주면 도시락에도 딱!

한입 크기에 별미로 즐기기 딱이예요~!

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2인분 30분 이내 아무나

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씻은 묵은지는 줄기부분을 자른다.

묵은지를 찬물에 3~5분간 담가 짠맛을 제거해요.

묵은지에 설탕 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 양념한다.
묵은지줄기는 잘게 다져 설탕, 참기름, 통깨, 밥을 넣고 섞는다.
볼에 된장 양념 재료를 넣고 된장양념을 만든다.
묵은지를 펼친 후 양념한 밥, 된장양념소를 넣고 돌돌 말아 완성한다.

등록일 : 2020-03-01 수정일 : 2020-03-11

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 6

랄라러럴 2020-03-03 07:26:13

맛은 있는데 단맛이 뒤에 사라지기는 하지만 처음 만들어서 먹었을 땐 설탕이 과했나 달더라구요 양 조절 실패했나.... 제가 단 걸 안 좋아해가지고 쫌 아쉬웠어요 된장양념이 살림 ㅎㅎㅎㅎ 밥 자체 간 할때 밥알이 뭉치게 하려면 어떻게 해야할까요,,? 나쁘진 않았습니다! 

스마일 쑤 2020-04-14 19:14:16

맛있어요~ 근데, 너무 달아요.. 제가 단걸 좋아하는편인데도 달아요.. 양념된장은 레시피에 양파를 추가해 씹는감을 더해줬는데 맛이 끝내줍니다. 다음번에 설탕조절만 하면 진짜진짜 맛있는 묵은지쌈밥이 될것 같습니다 

yeonxx 2020-03-14 21:38:44

만들어 놓고 양이적지않나 싶었는데 너무 든든히 잘먹어서 놀라고, 설탕이랑 참기름 만으로 절여서 너무 달진않을까 싶었는데 너무 맛있어서 또한번 놀랐어요! 저는 된장대신 쌈장을 사용했는데 맛있더라구요^^ 다음엔 더 신경써서 손님오시면 상에올려보려구요~^^ 

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