Name: 황태 무 국
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 황태포 1줌; 무270g; 대파1대; 액젓2큰술; 들기름3큰술; 볶음소금; 다진마늘1큰술

5,597

밥차리라

황태무국

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

조리순서Steps

황태 물에 헹궈 가볍게 짜준다

무 먹기좋게 썰어 냄비에 담아준다

황태포 넣고 들기름,액젓 넣어준 뒤

슥슥~ 볶아준다

물(육수)을 넣고 보글 보글 끓여준다
뽀얀 국물이 우러나면 다진마늘을 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 끓여주다가

대파넣고

한소끔 끓여주면 완성

황태무국 관련 상품

등록일 : 2020-02-22 수정일 : 2020-02-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도