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캔캔맘

비빔당면만들기 부산비빔당면을 집에서 맛보세요!

부산명물 비빔당면을 집에서 만들어 봤어요.
자기가 원하는 재료를 넣고 맛나게 비벼드세요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 줍니다.
당면은 물에 30분 정도 담궈줍니다.
어물은 반으로 잘라서 채썰어서 후라이팬에 볶아 줍니다.
맛살도 반으로 잘라 2등분 한뒤 후라이팬에 살짝 볶아줍니다.
부추는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 3등분으로 자른뒤 후라이팬에 살짝 볶아줍니다.숨만 죽는 정도로 볶아 줍니다.
후라이팬에 달걀물을 넣고 지단을 부쳐 줍니다.
지단을 반으로 자른뒤 채썰어 줍니다.
단무지도 다른 재료 크기로 썰어 줍니다.
홍고추,청양고추,대파는 얇게 다져 줍니다.
양념장을 만들어 줍니다.
물에 불려둔 당면을 삶아 줍니다.
삶아서 건진뒤 들기름을 면에 넣고 비벼 줍니다.
당면뒤에 준비해둔 재료들을 취향에 맞게 넣고 양념장을 얹어 비며 드시면 됩니다.
팁-주의사항
1.당면을 물에 불려서 사용하면 삶는 시간을 단축할수 있어요.
2.삶은 당면에 들기름이나 참기름을 넣고 비벼주면 잘불지 않고 붙지 않아요.고소한 향과 맛도 좋구요.
3.재료를 넉넉히 만들어 놓고 한번 더 만들어 드세요.

등록일 : 2020-02-22 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

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