Name: 취나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 취나물 4줌; 청량고추 1/2개; 대파 1/4개; 다진마늘 1T; 꿀 1T; 멸치액젓 2T; 참기름 1T; 통깨 적당량

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4,650

요리조이

취나물 무침

취나물 한번 볶은 다음에 무쳐서 먹어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

취나물
4줌 구매
청량고추
1/2개 구매
대파
1/4개 구매

[양념]

다진마늘
1T 구매
꿀
1T 구매
멸치액젓
2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

끓는물에 취나물을 데쳐 주세요

준비한 찬물에 헹궈 주세요
흙이 나오지 않도록 4번 씻어주세요

씻을 때 바닥에 흙이 내려가도록 손가락으로 건져서 털어주세요

물기를 꼭 짜서 팬에 넣고 취나물만 골고루 센불에 볶아주세요

다진마늘, 채썬 대파, 잘게 채썬 청양고추를 넣고 올리브유를 두르고 볶아주세요

불을 끄고 꿀 1T 멸치액젓 2T 참기름 1T를 넣고 섞어주세요

통깨를 뿌려서 맛있게 먹어요

: 쌉싸름한 맛의 취나물을 기름에 볶고 꿀 또는 설탕 참기름으로 맛을 내주세요

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등록일 : 2020-02-20 수정일 : 2020-02-21

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레시피 작성자About the writer

요리조이

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

요리 후기 1

2020-05-09 20:39:17

맛나게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-05-11 08:41:40

안녕하세요 이렇게 후기로 소식 주셔서 감사합니다 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요 오늘도 즐거운 하루 되세요 ~~!

#취나물 #건강 #영양 #밑반찬 #밥반찬

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2020-05-09 20:39:17

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