오뎅국 끓이기 뜨끈한 국물 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,708

상품목록

먹순

오뎅국 끓이기 뜨끈한 국물 레시피

언제 먹어도 맛있는 오뎅국,
뜨끈뜨끈한 국물 레시피 소개해드릴게요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2컵 구매
육수
1000ml 구매
대파
1/2대 구매
무
1조각 구매
버섯
1줌 구매
청양고추
1개 구매

[간해주기]

다진마늘
1/2T 구매
소금
1/2작은술 구매
국간장
1T 구매
후추
1/2작은술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 재료를 준비해주세요.
재료준비 전 육수를 따로 내실 분들은 물을 올린 후 다시마 3조각
멸치 한줌을 넣고 육수를 끓여주시면 되는데요.
저는 육수를 따로 내지 않고 간편한 국시장국을 이용했어요.
집에 무나 새우 등이 있다면 추가해 끓여주셔도 좋답니다.
육수는 물이 끓으면 다시마는 건져내주고 끓은 후 10분정도 더 끓여준 후 걸러내주면 돼요.
재료는 어묵은 한입크기로 먹기좋게 썰어주었고
집에 남은 버섯이 있어서 버섯을 한줌정도 준비했어요.
남은 무 조각이 있어서 살짝 준비했구요.
재료는 주재료를 제외한 취향껏 냉장고 사정껏 준비해주면 된답니다.
여기에 양파나 당근을 추가해도 좋아요.
양파를 넣으면 단맛이 생기기 때문에 취향껏 조절해주세요.

칼칼한 맛을 위한 청양고추와 대파를 어슷 썰어 준비해주었어요.
국에는 이렇게 대파가 들어가야 색감이 살아요.

위에서 언급해드렸던 것 처럼 따로 육수를 내도 좋고
저는 국시장국을 사용했어요.
종이컵 약 1/3컵정도 넣어주거나 혹은 색감으로 적당히 넣어줄 수 있어요.
은은한 연갈색 황토색 등 색감을 띨 정도로 색을 맞추어주세요.

물이 끓으면 모든 재료를 넣어주세요.
무도 넣어주고 어묵 버섯 모두 지금 넣어주세요.
대파와 고추류는 나중에 넣어줄 예정이랍니다.

간은 간단하게 해주면 되는데요.
국간장은 한큰술 정도 넣어주었는데 너무 많이넣으면
색감이 까매지니까
색을 맞추어가며 주의해 넣어주세요.
국간장은 향내기 용도로만 사용해요.

칼칼함을 위한 후추를 톡톡 두번정도 뿌려주었구요.

저는 오뎅탕에 이렇게 마늘향이 나는걸 좋아해 다진마늘을 1/2큰술정도 넣어주었어요.

마지막으로 소금은 소량 넣어주었는데요.
간은 이 소금으로 맞추어준다고 생각하시면 된답니다.
1/2작은술정도만 살짝 넣어주었어요.

이렇게 간을 해주다보면 팔팔 끓으며 재료들이 익고
어묵도 불어서 동동 떠오르게 돼요.
너무 오래 익히면 어묵이 물컹해 맛이 없어지니 떠올랐을 때
또 버섯이 익었을 때 이렇게 고추와 대파를 넣어주면 완성이랍니다.

: 재료는 취향껏 넣어주면 좋아요.

오뎅국 관련 상품

등록일 : 2020-02-16 수정일 : 2020-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

댓글 0

#어묵탕 #오뎅탕 #오뎅탕끓이기 #초간단 #간단 #어묵 #오뎅 #가공식품 #생선 #국요리

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

4.9(35)
2

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
3

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(28)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(117)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(23)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.5(17)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

닭가슴살 맛보장 레시피

1

달콤한 양파속에 꼭꼭 숨은 닭가슴살

오박사닷컴

4.9(49)
2

닭가슴살 요리

카리스마정민

5.0(19)
3

촉촉하게 닭가슴살 굽기 (샐러드용)

윤기린

5.0(13)
4

닭가슴살 야채전 동그랑땡 간단한 다이어트 도시락 반찬 요리

콩설기

5.0(11)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(175)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.8(64)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(29)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

우유식빵 맛보장 레시피

1

쫄깃한 우유 식빵~❤

길써니

5.0(53)
2

우유식빵 만들기[손 반죽 마스터]앙이맘스윗홈

앙이맘스윗홈

4.8(42)
3

[홈베이킹]우유식빵, 식빵레시피, 홈베이킹, 식빵 만드는 법!!!!

정쿡쿡

4.9(40)
4

촉촉한 우유식빵 만들기☆

KCASMIN

4.9(26)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(16)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(13)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.