새콤달콤 도라지무침

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꼬꼬마녀

새콤달콤 도라지무침

도라지무침, 오이넣고 조물조물 무쳐봤어요^^
도라지 쓴맛제거만 잘 하면 도라지의 쓴맛은 없고 향긋함으로 더 맛있게 드실수있는 간단한 밑반찬이에요
기관지안좋으신분들에게는 특히 더 좋은 반찬이랍니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도라지
110g 구매
오이
1.5개 구매
소금
구매
설탕
구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1.5스푼 구매
매실액
2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
깨소금
2스푼 구매
식초
3스푼 구매

노하우

▶ 도라지 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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저는 깐도라지를 사용했어요
도라지는 물에 여러번헹구준뒤 적당한 크기로 잘라주세요

소금,설탕1씩넣고 바락바락 문질러준뒤~

도라지가 잠길정도의 물을 넣고 20분정도 방치해주세요

오이는 적당한크기로 자르고 소금,설탕0.5씩 넣고 버무려주세요

체반에 받쳐 물기를 제거하고, 양념에 버무리기전 물기를 살짝만 짜서 준비해주세요

분량의 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 끝~

도라지무침 관련 상품

등록일 : 2020-02-13 수정일 : 2020-02-13

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

댓글 1

#도라지무침 #도라지오이무침 #도라지쓴맛제거 #밑반찬만들기 #간단레시피 #반찬만들기

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