Name: 정월대보름날엔 고추장찌개
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 감자 1개; 애호박 1/2개; 양파 1개; 대파 1/2뿌리; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 두부 1모

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로즈원

정월대보름날엔 고추장찌개

오곡밥에 아홉가지 나물과 매운 찌개를 해먹습니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 구매 300g

감자 구매 1개

애호박 구매 1/2개

양파 구매 1개

대파 구매 1/2뿌리

고추장 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

두부 구매 1모

노하우

조리순서Steps

,돼지고기를 먹기좋은크기로 자른다

.감자도 반달모양으로 자른다

애호박을 반달모양으로 자른다

양파는 채썬다

대파는 어슷썰기로 썬다
집에 채썰은 파가 있어서 그것으로 대체했어요

두부는 납작하게 썬다

냄비에 모든재료를 넣고 고추가루,다진마늘을 넣어서 육수를 붓고 끓인다

팔팔 끓어서 감자가 익을때 까지 끓인다

감자가 익으면 그때 두부를 넣는다

두부를 넣고 후추를 넣고 한소큼 끓이면 고추장 찌개 완성

고추장찌개 완성

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등록일 : 2020-02-04 수정일 : 2020-02-04

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레시피 작성자About the writer

로즈원

http://blog.naver.com/b190324s

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도