고기집보다 더 맛있는 건두부 목살된장찌개!

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왕눈이2

고기집보다 더 맛있는 건두부 목살된장찌개!

기름진 음식만 먹다보니 칼칼한 된장찌개가
생각이 나서 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
3큰술 구매
고추장
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 건다시마 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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다시멸치한줌과 건다시마를 넣고 10분간 끓여서 육수를 만들어주세요
*10분후에는 건져내주세요

말린애호박 한줌을 따뜻한물에 담구어서 불려주세요

건두부를 따뜻한물에 담구어서 불려주세요
*건두부가 없으시면 일반두부를 작게썰어서 넣어주시면 되세요

양파반개와 청양고추2개를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

대파는 흰부분으로 쫑쫑썰어서 준비해주세요

1번 육수에 된장3큰술과 고추장1작은술을 넣어서 잘풀어서 끓여주세요

작게 썰어서 냉동시켜두었던 무우와 돼지목살을 작게 잘라서 넣어서 끓여주세요

새송이버섯과 건두부와 나머지 썰어둔 채소들을 넣어주신다음 펄펄 끓여주세요

순두부한봉지를 숫가락으로 작게떠서 넣어주세요
다진마늘/고추가루를 넣고 순두부가 떠오를만큼 한소큼 끓여내시면 되세요

건두부의 쫄깃함과 순두부의 부드러움이 함께 들어간 목살된장찌개가 완성이 되었어요
깔깔하면서도 구수한 된장찌개
아이들도 맛있게 잘먹네요~

: 건두부대신 일반두부를 작게 썰어서 넣어주셔도 되세요

건두부목살된장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-01-26 수정일 : 2020-01-27

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레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#돼지목살된장찌개 #쉬운찌개 #된장찌개 #아이들반찬 #건강한식단 #칼칼한맛 #쉽고간단

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