Name: 고구마전 만드는법- 딸에게# / 고구마채전
Ingredients: 고구마 작은거 2개; 부침가루2T

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노란장미

고구마전 만드는법- 딸에게# / 고구마채전

재료Ingredients

[재료]

고구마 작은거
2개 구매
부침가루
2T 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

노란장미네 감자 얇게 채썰어 부쳐서 먹는 일명 독일식 감자전 좋아한다죠~

한번 만들면 끝도 없이 먹게 되는 감자채전

고구마로 만들면 더 만들겠다 싶어

고구마로 고구마채전 만들어봅니다.

바삭바삭 맛난 고구마채전 만들어보아요~!

고구마채전

바삭바삭 고구마전

고구마전만드는법

고구마 작은거 2개, 부침가루(튀김가루)2T,

서산황토밭 고구마

흙만 깨끗이 씻어내요~

껍질이 살짝 보라빛이 나요~!

껍질에 영양이 많다니 껍질째 사용합니다.

채칼로 채썰었어요~

되도록 가늘게~

채를 잘 썰면 손으로 썰어도 되구요~

껍질이 조금 있는게 색감이 더 이브네요~ㅎ

물에 담구어 전분을 빼요~

넣자마자 뽀얀물이 나와요~

물기를 빼주고~

부침가루 2큰술 넣고

소금은 한꼬집 넣고

살살 섞어요~

가루는 고구마끼리 붙여주는 역활만합니다.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 고구마채를 얹어서 펴요~

두껍지않게 얹어야 바삭해요~

완전히 바닥이 노릇해지면~뒤집어요~

딱 두장 나오네요~

바삭바삭 고구마채전

거의 튀겨진듯 고구마채전

가장자리는 바삭하니

거의 기름에 튀긴 고구마스틱 맛이구요~

속은 부드럽기도 하구요~

요거 요거~ 별미입니다.

감자채만 부쳐 먹었었는데

이제는 고구마채도 자주 만들어먹을 듯해요~

오늘뭐해먹지? 간식은

고구마채부침

등록일 : 2019-12-30 수정일 : 2019-12-30

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 4

요리 후기 6

❤Ssuklove❤ 2024-03-09 19:10:44

맛있네요~ 조금탄부분은 소금끼있는 고구마스틱맛나고 속은 촉촉하니 괜히 맥주생각나는맛이에요~

정은 2023-11-12 18:40:03

맛나요 좀 많이 먹으니 느끼하지만 겉빠속촉 최고입니다❤️

exp563 2020-02-13 15:02:17

맛있었어요. 채써는게 힘들었지만 파는 고구마스틱 맛이나요.

성희임 2021-02-18 17:59:39

맛은있는데 저는고구마끼리안붙는데 이유가뭘까요ㅜ

말랑이 2022-11-12 19:39:30

ㅎㅎ 다들 맛있다구 난리애용

송예은 2023-05-28 21:19:17

맛있습니다

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#노란장미 #고구마채부침 #고구마전 #고구마요리 #간식

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