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두율이아빠

메추리알 장조림! 이보다 간단 할순 없다!!

국민 반찬 메추리알 정말 간단하게 만들었지만 정말 맛있게
만들어 봤습니다!
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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삶아서 파는 메추리알 600g 을 찬물에 한번 씻어서
냄비에 담아 주세요.
물,간장,미림,설탕을 분량껏 넣어 주세요.
강불에 양념이 반정도 까지 줄어 들때까지 졸여 주세요!
전 대략 10분 정도 졸인거 같아요~ 집집마다 불 세기가
다르니 양념이 졸여지는 상황 봐주시고~ 끓어 오르는
거품에 양념장 상황이 안보이시면~ 색깔로 봐주세요~
딱 저런 색감이 나오면 불 꺼주시면 됩니다~
짠~ 순식간에 완성~ 메추리알을 통에 담고 남은 양념들 전부 부어 주세요~ 그리고 하루 정도 지나야 양념이 속까지 베어서 맛난 메추리알 맛을 낸답니다~
정말 쉽죠~
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팁-주의사항
기본만 살렸지만 정말 메츄리알 다운 메츄리알 입니다~ 마트에 600g 짜리 깐 메츄리알은 없을거에요~ 대부분 350~400 g~ 하지만!! 양념 비율과 졸이는 방법은 동일하게 하셔도 맛은 똑같아요~ 양념 비율이 이미 맛을 잡아주고 있거든요~
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등록일 : 2019-12-17 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

두율이아빠의 쿡잇TV 놀러가기 : https://bit.ly/3aWUFTq

포토 리뷰 4
요리 후기 19

써니키친 2020-04-23 14:23:14

마침 집에 600짜리가 있어서 이 레시피 그대로 했어요 맛있어요 약간 매콤하게 먹고 싶어서 땡초 조금 넣었어요 아 저흰 전기렌지라 좀 더 오래 졸였어요  

쉐프의 한마디2020-04-23 19:13:39

오~~땡초를 가미 해서 살짝 매콤함이 좋았을꺼 같아요. 저희 애들 만 없어도 한번 따라 해보고 싶네용^~^ 소중한 댓글 감사 드립니다~^

뽈애버 2021-03-08 22:20:27

간단하고 맛있어요. 설탕은 밥수저3숟가락 했는데 비율 괜찮아요 다음엔 2.5수저만 넣어도 되겠어요 

쉐프의 한마디2021-03-10 09:31:35

설탕은 사람마다 선호하는 단맛 기준이 달라서 가감해주시는 선택은 아주 좋을 거 같아용^^~

김한영96 2020-01-15 17:23:22

전기렌지로20분 끓였습니다 설탕은 좀 가감하시는게 좋을듯요 ..감사합니다! 

댓글 2
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