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깻잎언니

묵은 갓김치 지짐

묵은 갓김치를 씻어서 들기름이랑 양념 넣고 지졌어요
이웃들이랑 점심에 맛있게 먹었어요ㅋ
잘지져진 갓김치 잎으로 밥을 싸서 먹으면 꿀떡 넘어가는 맛ㅋㅋ
갓김치의 양이 얼마라고 해야할지
정획한 그램을 못재서ㅜㅜ
적당히라고 해두겠습니다
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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묵은 갓김치를 씻어서 준비해요
냄비에 양념을 넣고
물을 넣고 양념을 잘 풀어 주어요
양념이 풀린 냄비에 갓김치 줄기를 먼저 넣고
위에 잎을 덮어 주어요
줄기가 빨리 안 물어 질것 같아서
처음 끓을때 10분정도 센불에서 끓이다가
중간불에서 줄기가 먹기좋게 살짝 말캉하게 익을때까지 끓여주세요
팁-주의사항
천연조미료는 마른표고버섯과
황태,새우,멸치는 볶아서 갈아서 만들었어요
김치의 묵은맛 때문에 자일리톨을 고봉으로 1큰술 넣었는데 조금 작게 넣어도 될것 같았어요
쪼금 단맛이 나네요
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등록일 : 2019-12-03 수정일 : 2019-12-04

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

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