Name: 북어포푸라기 l 한식자격증 실기 l 시험시간 20분
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 북어포 1마리; 소금 5g; 진간장 5ml; 흰설탕 10g; 참기름 15ml; 깨소금 5g; 고춧가루 10g

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,892

만개의레시피

북어포푸라기 l 한식자격증 실기 l 시험시간 20분

쉬운 듯 오래 거리는 시험과목이지만…..
그래도 시험은 보셔야 되니까요…..
시험은 합격할 때 까지 끝난 것이 아니쥬…. 북어보푸라기 영상 보고 파이팅 합니다
세상의 모든 레시피 만개의레시피

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[지급 재료]

북어포
1마리 구매
소금
5g 구매
진간장
5ml 구매
흰설탕
10g 구매
참기름
15ml 구매
깨소금
5g 구매
고춧가루
10g 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

북어는 꼬리의 뼈, 지느러미, 머리는 제거한다.

강판에 껍질이 보일 때까지 최대한 갈아준 후 3등분 한다. .

설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간을 넣고 양념을 만든 후 3등분 한다.

3등분한 북어에 소금 1/3작은술, 간장 1/3작은술, 고춧가루 1/4작은술을 넣고 각각 양념한다.

북어가 뭉치지 않도록 손으로 비벼가며 양념을 버무린다.

동그랗게 만들어 삼색 전량 제출한다.

: [요구사항]
※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 북어 보푸라기를 만드시오.
가. 북어 보푸라기는 소금, 간장, 고춧가루로 양념하시오.
(단, 고추기름은 사용하지 마시오.)
나. 북어 보푸라기는 삼색의 구분이 뚜렷하게 하시오.
다. 북어포살은 전량 사용하시오.

북어포푸라기 관련 상품

등록일 : 2019-11-25 수정일 : 2019-11-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

만개의레시피

세상의 모든 레시피

#한식실기 #한식 #자격증 #한식조리기능사 #한식 #북어보푸라기 #북어 #보푸라기 #한식 #실기 #한식 #실기영상 #북어보푸라기

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(201)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(40)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

밀푀유나베 맛보장 레시피

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(189)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(23)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(17)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(360)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(151)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(30)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)