Name: 쪽파나물 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쪽파 220g; 마늘 1/2스푼; 고추장 1/2스푼; 고추가루 1/2스푼; 들기름 1스푼; 갈은깨 1스푼; 매실청 1스푼

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9,307

봄이엄마의부뚜막

쪽파나물 만들기

김치담글때 쪽파를 자주 사게 되는데요 자주 남겨서 버리는 경우가 많아요
하루만 지나도 상하기 시작하기 때문이죠 ..데쳐서 고추장에 찍어 먹어도 되고
이렇게 나물로 무침해서 먹어도 좋아요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
220g 구매
마늘
1/2스푼 구매

[양념]

고추장
1/2스푼 구매
고추가루
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매
갈은깨
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

파를 준비해요
저는 김치담고 남은 220g 준비했어요

쪽파는 데치면 잎사귀 부분이 부풀어 올라요 그래서
부풀어 오르지 않게 꼬리 부분을 잘라주세요

데칠께요
소금 1스푼 넣고 두꺼운 머리부분부터 데침해요
잎사귀 부분이 들어가면 30초 안에 빼주세요
금방 익어서 물컹 해져요

물에 2-3번 씻어준후에 물기는 꽉 짜주세요
그리고 쪽파는 기니깐 먹기 좋은 크기로 4-5등분 할께요

양념만들어요
양념은 쪽파 220g기준이예요
분량의
고추장
고추가루
마늘
들기름-참기름도 상관없슴
매실청-요리당이나 설탕도 괜찮슴
갈은깨

고추장 양념이 베이도록 조물조물 무침해주세요
마지막 간은 맛을 보신후 싱거우면 고추장을 살짝 더 넣던지 소금을 약간 넣으시면 됍니다

맛있게 드세요 ..

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등록일 : 2019-11-13 수정일 : 2019-11-13

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

포토 리뷰 2

요리 후기 3

dasa**** 2022-09-12 16:20:11

쪽파 한단을 다 못먹고 상해 버릴때가 많았는데 레시피 따라 맛있게 만들었습니다.. 애들한테 짜장라면 끒여서 같이 줬더니 맛있다고 하네요~^^

알이즈웰 2026-04-04 19:16:10

살림하는 남편입니다. 처갓댁에서 직접 농사 지으신 쪽파를 거의 6단 넘는 분량을 주셔서 파김치를 담갔지만 그래도 2단 넘게 남았었네요. 열심히 지으신건데, 이걸 버릴수도 없어서 쪽파 나물로 무쳤습니다. 진짜 맛도리네요. 아내가 맛있다고 칭찬을 하네요. 감사합니다.

아싸날자고도리 2022-07-11 17:57:53

덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다~!~!~!

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