[숙주새우볶음] 부드러운 계란과 아삭아삭한식감의숙주가 잘어울리는 요리 /밑반찬,안주

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유튜버아뜨

[숙주새우볶음] 부드러운 계란과 아삭아삭한식감의숙주가 잘어울리는 요리 /밑반찬,안주

냉동새우를 항상 사놓는데요 뭘 만들어 볼까하다가 만들어본 요리에요
팟타이라는 음식과 비슷한데요 팟타이는 외국음식이지만 이렇게 만들면 집반찬이나 안주로도 좋아요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

숙주
240g 구매
계란
2개 구매
새우
11개 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매
파
1/2대 구매
기름
2T 구매

[양념]

[새우 밑간]

맛술
1T 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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새우 밑간을 합니다 (맛술1T,소금,후추)

저는 냉동새우를 이용했어요 , 생새우도 좋아요

고추를 송송썰어요

매콥한걸 좋아하시면 땡초 이용하세요

양파는 채썰어주세요

파를 송송썰어요

양념장을 만들어요(다진마늘1T,간장1.5T,굴소스2T,참기름1T)

달군 팬에 기름을 붓고 스크램블에그를 만들어요

90%정도만 익혀주세요 (나중에 또 볶음)

접시에 덜어둡니다

기름에 양파를 볶아요

양파의 겉이 약간 투명해지면 새우를 넣고 같이 볶아요

새우 겉이 분홍색으로 변하면 숙주와 양념을 부어요

양념이 골고루 섞일 수 있게 섞어가며 볶습니다

숙주의 숨이 죽으면 고추,파,계란을 넣어요

모자란간은 소금으로 해주세요

30초정도 재료들이 섞이게 볶으면 완성!!

: -숙주나물을 살짝 볶아주세요 (아삭함이 살아있게)
-새우대신 차돌박이나 우삼겹,베이컨 등을 이용해도 좋아요

숙주새우볶음 관련 상품

등록일 : 2019-10-24 수정일 : 2019-10-25

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

포토 리뷰 1

요리 후기 4

야마꼬 2021-10-23 09:43:32

요똥인데 레시피대로 하니 맛있는 일품요리가 되었어요! 잘 먹었습니다 ㅎ

다니엘 헤니 2021-01-07 22:07:02

새우로 뭐할수있을까 고민이었는데 영상보고 도움이 됐어요 감사합니다

Jeong. I.J. 2024-05-05 18:25:28

사진은 못 남겼지만 매번 레서피 참고해서 잘 먹고 있어요!

댓글 1

#숙주 #숙주볶음 #숙주요리 #초간단반찬 #초간단요리 #밑반찬 #숙주새우볶음 #숙주새우 #새우 #레시피

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