부추우엉무침 도시락반찬

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깻잎언니

부추우엉무침 도시락반찬

양념에 버무린 아삭아삭한 우엉무침

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

우엉
1/2개 구매
부추
조금 구매

[양념]

집간장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
생수
2큰술 구매
고추가루 작게
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
갈은깨
1/2큰술 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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큰 우엉을 반 잘랐어요

껍질을 벗기고 씻어서
연필깍듯이 잘라요

부추도 먹기좋게 잘라요

물이 끓으면 우엉을 삶아요

너무 오래삶으면 우엉이 물컹하니까 부르르 하면 건져서 행궈서 물기를 빼주세요

물기빠지는동안 양념장을 준비해요

준비한 양념장에 물이 빠진 우엉을 넣고

잘 버무려주세요

: 부추대신 채썬깻잎이나 구운김을 넣어서 무쳐드셔도 좋아요
아무것도 안넣고 우엉만무쳐드셔도 맛있어요

부추우엉무침 관련 상품

등록일 : 2019-10-08 수정일 : 2019-10-10

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레시피 작성자About the writer

집밥 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

sns

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#부추우엉무침 #건강반찬 #도시락반찬

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