양념참치/참치쌈장 : 반찬 걱정 덜어주는 알짜 메뉴~

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양념참치/참치쌈장 : 반찬 걱정 덜어주는 알짜 메뉴~

어렸을 때부터 쌈밥을 좋아하는 딸을 위해 엄마가 가끔 만들어주셨던 기억이 나서 흉내를 내봤어요. 이거 하나만 있어도 김밥/볶음밥/쌈밥 등 다양한 요리로 변신이 가능하니 특히 반찬이 걱정인 날 만들어 드셔보시길 추천드려요:-D

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치
100g 구매
양파
1/3개 구매
다진마늘
1/3숟갈 구매
식용유
1숟갈 구매
집된장
1/2숟갈 구매
고추장
1/2숟갈 구매
고춧가루
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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양파는 잘게 썰어주세요.

팬을 달구고 식용유 1숟갈 두른 후 잘게 썬 양파와 다진마늘을 넣고 2분간 볶아주세요. (눌러붙지 않게 볶는 내내 잘 섞어주세요)

식용유 1숟갈, 잘게 썬 양파 1/3개, 다진마늘 1/3숟갈

약불

양파 겉면이 투명해지면서 익어갈 때 기름 뺀 참치를 넣고 볶아주세요.

참치 소형 1캔(100g)

곧바로 집된장 1/2숟갈, 고추장 1/2숟갈, 고춧가루 1/2숟갈을 넣고 3분간 볶아주세요.

재료가 너무 마르면 타기 쉬우니 물 1~2숟갈 추가하셔도 좋습니다.

준비한 양념 참치에 밥을 볶아서 드시거나
쌈채소만 곁들여 참치 쌈밥으로 드시거나
아니면 저처럼 참치 김밥을 싸서 드셔도 좋습니다^^
(김밥으로 싸면 2줄 나와요)

: 파, 고추를 다져서 같이 볶아주시면 더 맛있게 드실 수 있어요.
저는 장맛 그대로가 좋아서 참기름이나 들기름을 따로 넣진 않았지만
넣으실 경우 마지막에 불을 끄신 후 참기름이나 들기름을 1숟갈 둘러주세요^^

참치쌈장 관련 상품

등록일 : 2019-09-22 수정일 : 2019-09-23

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레시피 작성자About the writer

쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3

포토 리뷰 1

요리 후기 1

별이내리는밤 2019-09-23 18:17:30

ㅎㅎ 해봤긴 한데 제가 기름을 넘 많이 넣었나봐욤...ㅋㅋㅋ 맛은 있는거 같아요 ㅎ 반찬없을때 잘 할 수 있을거 같네요 ㅎㅎ 아.! 고춧가루 대신 뭘 넣을 수 있을까요?ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-09-24 09:04:55

비주얼은 달라도 맛있어보이는 걸요?ㅎㅎ 혹시 매운 게 싫어서 고춧가루를 안 넣으시는 거라면 씹는 식감과 색감을 위해서 빨간 파프리카를 다져서 같이 볶아주셔도 좋을 것 같습니다. 약간의 매운 맛도 괜찮으시다면 고춧가루를 빼는 대신 고추장 양을 조금 늘려주셔도 좋구요^^

댓글 2

#밑반찬 #참치 #양념 #쌈장 #참치김밥 #초간단

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