Name: 영양식 토달볶 토마토달걀볶음
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 토마토 1개; 달걀 1개; 베이컨 2줄; 소금 1꼬집; 파슬리가루 1꼬집; 후추 1꼬집

3,783

먹순

영양식 토달볶 토마토달걀볶음

다이어터 분들 사이에서도 인기가 아주 많은 토달볶음
따로 이것만 볶아먹기 보다는 계란 등과 함께 볶아 토달볶음을 만들어 먹으면 든든하기도 하고 한끼 식사로 완전 최고랍니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 토마토는 1인분 기준으로 1개 준비해주세요.
깨끗하게 씻어주고 삶아서 껍질을 제거해줘도 좋지만 저는 간편함을 위해 바로 깍둑 썰어주었답니다.

토마토 밑 부분에 칼집을 내준 후 살짝 데쳐주면 껍질이 쉽게 제거돼요.
껍질을 꼭 제거하지 않아도 맛은 굿굿이랍니다.

이제 팬에 먼저 기름 없이 베이컨 2줄정도를 볶아주었어요.
그냥 볶는 것 보다 짭조름한 베이컨이 들어가니 맛도 훨씬 있고 식감도 좋아요.

팬

중불

베이컨 겉면이 살짝 익으면 준비한 토마토를 넣어 중불에 볶아주세요.

여기에 올리브유를 1큰술정도 둘러주면 토마토의 비타민A와 리코펜 성분의 흡수율을
더욱 더 업 시킬 수 있답니다. 개인적으로 올리브유를 추천드려요.

토마토를 넣고 중불에 휘리릭 1분정도 볶다가 계란 한알을 한쪽에 톡 까주시구요

계란은 스크램블 하듯이 Z자로 휘적휘적 해주세요.
이 때 다른 재료들이랑 마구 섞지 않고 한 쪽에서 해주는게 지저분하지 않게 만들어져요.

간은 해줘도 좋고 해주지 않아도 상관 없지만
저는 살짝 간이 되있는걸 좋아해 소금 한 꼬집과 후추를 톡톡 뿌려주었어요.
토마토의 당도가 적다면 설탕을 한꼬집정도 넣어주어도 좋구요.
베이컨이 들어갔기 때문에 간을 크게 해주지는 않았답니다.

토마토가 약간 흐물흐물해질 때 까지 약 2분정도 볶아주면 끝

팬

중불

파슬리 가루를 솔솔~뿌려주세요.

: 토마토와 기름을 함께 볶으면 토마토 영양분의 흡수율을 높여줘요.

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등록일 : 2019-09-18 수정일 : 2019-09-18

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도