♥[신혼밥상] 영양 듬뿍 소고기뭇국

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 영양 듬뿍 소고기뭇국

한끼를 먹어도 속이 든든~
혼자서도 뚝딱 뚝딱!
초간단 깔끔 시원한 소고기무국
아침*저녁 식사로 딱이야~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리
1컵 구매
무
5~6cm 구매
물
750ml 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
굵은소금
0.5스푼 구매
대파
1뿌리 구매
국간장
1.5스푼 구매
참기름
1큰술 구매
후추가루
적당히 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 송송, 무는 너무 두껍지 않게 네모네모 나박썰기 해주세요. 그리고 소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 국거리용 간단팩이라면 생략!

(종이컵1가득)소고기는 밥수저로 참기름1큰술 넣고 약불에서 달달 볶아주세요.

소고기는 핏물을 닦아주거나 찬물에 살짝 담가서 핏물 빼주기!

소고기가 갈색빛을 보이면 무를 넣고 국간장 밥수저 1.5스푼, 다진마늘 반스푼을 넣고 중약불에서 소고기랑 무가 간장에 쏙 베일때까지 볶아주세요.

맑은 국물을 원하시면 국간장대신 소금으로 볶아주세요.

물 750ml(종이컵 7잔) 을 넣고 보글보글 끓여주세요.

끓어 오르면서 생기는 거품 및 불순물은 국자로 잘 걷어내주세요.

거품을 건져내야 비린맛이 없음!

약10분~15분 정도 보글보글 끓여준 후 소금 커피스푼1랑 대파, 후추 톡톡 해주면 초간단 소고기무국 완성!

간은 소금으로 해주세요.
드셔보시고 좀더 감칠맛을 원하면 설탕 1티스푼(선택사항)

: 소고기와 무는 1대2 비율이 좋은 것 같아요!

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2019-09-10 수정일 : 2019-11-27

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #소고기무국 #아이반찬 #탕요리 #무국 #소고기국 #아침국 #아이국물 #간단한끼 #소고기뭇국

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