레시피 등록을 위해서는 지금 사용하고 있는 브라우저 버전을 업그레이드 하거나 다른 웹 브라우저를 사용해야 됩니다.
아래의 브라우저 사진을 클릭하여 업그레이드 하세요.
카메라로 QR 찍고 핸드폰에서 레시피 보기
81,617
봄이엄마의부뚜막
우뭇가사리 무침
어릴적 먹었던 기억이 가끔 나서 재래 시장가면 사오는데요
우뭇가사리의 도특한 향이 있어서 아이도 첨에는 안 먹더니
요즘엔 잘 먹어요 ..좀 매콤하게 만드니까 향이 덜 느껴진다네요
생각해보니 제가 먹으러 갔던집도 항상 매콤하게 햇던거 같아요
향때문에 그랬던건지 ..
옛날 생각하면서 만들었어요 .
굵은채로 썰어진 우뭇가사리를 채반에 받친채로 흐르는 물에 씻어요 주세요. 손으로 잡고 씻으면 다 부서지니
저렇게 해주셔야 해요 .
물기를 빼주세요 ..무침으로 할거라서 물기가 많이 들어가면 양념이 싱거워져서 맛이 없어져요 .
야채준비를 해둡니다
야채는 본인이 좋아하시는 종류를 넣으시면 돼요
양배추나 깻닢을 좋아하시면 그것도 넣으셔도 돼요
다만 야채가 많아지면 양념이 좀 더 필요하니 좀 더 만드시면 되겠죠 .청양고추가 좀 들어가야 매콤한 맛이
우뭇가사리의 도톡한 향을 좀 덜나게 해줍니다
그것때문에 못 드시는 분들도 많거든요 .
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.