Name: 소고기 가득 소고기 뭇국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 국거리 300g; 무우 작은무 1/2개; 들기름 1T; 생강가루 0.5T; 국간장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 멸치액젓 1스푼; 파 1/2개; 고추 2개

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림츠비

소고기 가득 소고기 뭇국 끓이기

엄마의 맛이랑은 왜이렇게 다를까.,. 오랜 실패를 거듭하고 엄마에게 배워왔습니다!
고기가득 소고기 뭇국!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

들기름 한스푼에 소고기를 먼저 볶아주세요

들기름이 참기름 보다 더 고소하답니다

무우는 얇게 썰어 주세요

무우는 푹 익어야 맛있어서 얇게 썰어주었어요

썰은 무도 함께 볶아주세요

물을 부어주세요 물은 냄비 중간~2/3정도 담기게 담아주시면 됩니다

국을 끓이다 다진마늘 1스푼을 넣어주세요

여기서 우리집 팁 입니다!
생강가루를 1티스푼 넣어주세요

생강가루가 소고기의 누린내를 잡아주고 무와 더 조화롭게 해줍니다

국간장 1스푼

멸치액젓 1스푼

점점 끓어가면 거품이 생겨납니다 거품을 제거해주세요~

썰어둔 파 반개, 썰어둔 고추 2개(고추는 취향껏 )

썰어둔 고추는 주먹쥐고 흐르는물에 2-3초 흘려주면 씨가 빠집니다

바글바글 끓여주면서 마지막에 소금으로 간을 해주면 완성입니다!

간장을 많이 넣으면 색이 탁해지니 처음에 간장이랑 액젓으로 간을 하고 부족한 간은 소금으로 해주세요~

: 생각가루를 넣는것이 맑은 국의 핵심입니다!

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등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2019-08-05

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레시피 작성자About the writer

림츠비

이제는 아이와 함께 먹을 수 있는 유아식 레시피도 함께 할게요~

#소고기뭇국 #뭇국 #뭇국끓이기 #깊은맛소고기뭇국 #고기국 #집밥 #국끓이기

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