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샤루멜리

버섯 향이 가득한 굴 소스 버섯볶음

버섯 향을 극대화할 수 있는 버섯볶음 만드는 법
2인분 15분 이내 아무나
[재료]
버섯 1팩, 대파 1/2개, 굴소스 1큰술, 식용유 2큰술, 통깨 약간
조리순서Steps
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버섯 1팩을 준비해 주시고
이 상태로 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 접시 대신 임시 이 팩 그대로 받침으로 사용할게요
물기를 제거한 버섯, 덩어리째 붙어 있는 걸 손으로 찢어 주세요
식용유 2 큰 술에 대파 반대를 1자로 잘라서 대파 향이 올라올 때까지 약간 볶아주세요
버섯도 같이 볶아 주세요
약간 버섯의 숨이 죽어갈 때쯤 굴 소스 1 큰 술을 넣어서 볶아주세요

중불 유지

이때 수분도 나오면서 촉촉해집니다 물기가 어느 정도 사라지고 버섯이 굴 소스에 물이 들면 불을 꺼주세요
초간단 버섯볶음 완성이에요
홍고추를 대파 볶을 때 함께 넣어 주셔도 좋아요.
없으면 과감히 생략.
다 되었으면 위에 통깨 살짝 뿌려주세요
별 재료가 많이 들어가지 않아도 버섯 향을 많이 느낄 수 있는 레시피였습니다^^

등록일 : 2019-07-24 수정일 : 2019-07-25

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요리 후기 5

코코코알랑 2020-04-05 17:45:27

정말 별거 안넣었는데 맛있어요.. ㅋ 굴소스의 힘인가 ㅋ 레시피 감사합니다-!^^ 

직선곡선 2019-10-10 00:39:42

고기 구워먹을때 먹고 남은 새송이버섯으로 만들어 먹었어요~ 청양고추 넣으니까 매콤하니 넘 맛있어요. 남은 새송이 버린적 많은데 요 레시피로 매번 해먹으려구요. 맛있는데 후기가 별로 없어서 남겨요. 강추에요 ◡̈ 

쉐프의 한마디2019-10-28 13:47:55

저도 후다닥 만들어 보았던 레시피가 인기도 좋고 맛도 좋아서 공유해 봤는데 감사합니다^^

최강s라인 2019-10-14 12:55:55

초5학년 딸아이 매운 인스턴트 음식을 너무 먹어서 식단관리 중에 알게됐어요~~육류보다 버섯,야채류를 좋아하는데 정말좋은 레시피입니다 

쉐프의 한마디2019-10-28 13:47:18

칭찬해 주셔서 감사드립니다^^ 즐거운하루 되세요~

댓글 4
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