♥[신혼밥상] 김치 돌돌 밥도둑 김치찜

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 김치 돌돌 밥도둑 김치찜

묵은지의 매력 ★
김치 듬뿍! 고기 듬뿍!
밥 한공기쯤은 순삭
묵은지 김치찜에 중독되다.
한 번 빠지면 절대 헤어나올 수 없는 맛

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
1/2근
묵은지
1/2포기
양파
1/2개
대파
1줄
팽이버섯
1봉
고춧가루
1스푼
새우젓
1스푼

[돼지고기 밑간]

소금
0.5스푼
간장
1스푼
다진마늘
1스푼
생강가루
1티스푼
미림
2스푼
후춧가루
적당히

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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울엄마표 묵은지가 입장하였습니다.
김치, 돼지고기, 양파, 대파, 팽이버섯 등을 준비해주세요.

김장김치 또는 일반 배추김치도 상관없어요.

미리 돼지고기 밑간을 해주세요.
(밥숟가락 계량)다진마늘 1스푼, 간장1스푼, 미림2스푼, 생강가루 1티스푼, 후춧가루 적당히 톡톡톡

포기김치는 자르지 말고 통째로 냄비에 담아주세요.

밑간한 돼지고기는 김치 옆에 많이 많이~~
김치 사이에 껴주면 더 좋아요.

돼지고기를 통째로 올렸다가 먹을 때 김치랑 함께 잘라 주셔도 OK!

양파, 팽이버섯을 수북하게 올려주세요.

대파도 송송송 썰어 올려주세요.

신맛을 잡아라!
(밥숟가락) 설탕1, 고춧가루 1스푼 추가요.

마지막으로 감칠맛을 위해 새우젓 1스푼, 물 1컵을 넣고
보글보글 푸~욱 끓여주세요.
돼지고기 많이 김치찜 완성~

국물이 없어질때쯤 물한컵 더 추가!
오래 푹 끓일 수록 깊은 맛이 나요.

등록일 : 2019-06-28 수정일 : 2019-09-17

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

댓글 2

#신혼밥상 #돼지고기 #김치찜 #돼지고기김치찜 #한끼식사 #쉬운요리 #입맛없을때 #메인요리 #집들이 #저녁메뉴

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