♥[신혼밥상] 코리안 밥버거

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 코리안 밥버거

오늘의 든든한 한끼 식사 ★~
'치즈 김치 밥버거'
간단 도시락 & 간단 브런치 메뉴 강추
꽉 찬 식감 ♡ 입안의 풍미 ♡ 환상의 밸런스
개인의 취향 3단 콤보 레시피 공개

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

3층 치즈
2장 구매
김치 깍두기
1컵 구매
무말랭이
1/2컵 구매
달걀
2개 구매
감자
2개 구매
대파
1줄 구매
베이컨
2줄 구매
새우
1/2컵 구매

[소스]

돈가스소스
7스푼 구매
케찹
3스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
물
100ml 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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코리안밥버거의 핵심 재료 ☆~
김치와 진한치즈 한장!
그 외 대파, 달걀, 베이컨, 감자 준비.

감자1개 반은 깍뚝썰기, 감자 반개는 씹히는 식감을 위해 채썰어 다져주세요.

깍뚝썰기한 감자는 랩을 씌워 전자레인지 5분~6분정도 돌려주세요.

전자레인지

감자를 으깨주세요.

으깬감자에 설탕 티스푼1, 소금 티스푼1, 후추 톡톡톡.

김치볶음밥의 포인트 대파를 썰어주세요.

오독오독 씹히는 식감을 위해 무말랭이를 다져주세요.

깍두기+무말랭이 짝꿍!
배추포기+단무지 짝꿍!

깍두기도 채썰어 준비해 주세요.

다진 무말랭이랑 깍두기를 냄비에 담고 참기름 쭈욱~ 달달달 볶아주세요.

어느정도 볶아졌다면 베이컨과 다진새우, 설탕 1스푼을 넣고 맛있는 냄새가 풍길때까지 볶아주세요.

밥을 넣고 비비고 비비고 볶아 볶아 주세요.
김치밥이 잠시 식는동안 해쉬브라운 만들기.

둥글게 만든 으깬감자는 빵가루에 또르륵 굴려주세요.

달군팬에 기름을 두르고 약불에서 노릇노릇 바삭하게 구워주세요.

부서짐 방지 최대 1~2번만 뒤집어주세요.

달군팬에 기름을 두른 후
둥근 모양 그대로 김치밥 올려주세요.

약불

시장에서 호떡 구울 때 조리법 연상!

바닥이 어느정도 바삭해졌다 싶을때 뒤집어서 꾸~욱 눌러준 뒤 부서짐 방지를 위해 달걀물을 뿌려주세요.

노릇노릇 앞뒤로 잘 구워주세요.

바삭바삭 누룽지 굽기 포인트

베이컨을 앞뒤로 구워주세요.

밥버거 소스 만들기
;돈가스소스 7스푼, 케찹 3스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 3스푼, 물100ml

보글보글 끓여주세요.

소스가 끓는동안 '코리안 밥버거' (=베이컨김치밥버거)탑 쌓기!
맨 아래 김치밥을 깔아주세요.

김치밥 위에 베이컨을 올려주세요.

(3장의 치즈가 한 장) 두툼한 3층카야치즈를 올려주세요.

쫀득쫀득 바삭한 해쉬브라운을 올려주세요.

맨 위에 달걀후라이를 톡하고 올려주세요.
새콤달콤 밥버거 소스를 뿌려주면 완성!

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-07-19

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #3층치즈 #3층치즈레시피 #브런치 #한끼식사 #간단메뉴 #든든한끼 #김치밥 #베이컨김치 #남양유업

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