가족모임후 술먹은 다음날 해장하기 : 북엇국 깔끔하게 끓이기 / 북엇국

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요알남Mingstar

가족모임후 술먹은 다음날 해장하기 : 북엇국 깔끔하게 끓이기 / 북엇국

북엇국 정말 깔끔하게 끓이는 방법입니다..

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

북어
50g 구매
대파
1/2대 구매
무
500g 구매
계란
1개 구매
참기름
2Ts 구매
물
700ml 구매
후춧가루
1꼬집 구매
소금
1ts 구매
다진마늘
1Ts 구매
간장
2Ts 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

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황태는 잘라, 물에 살짝만 담가준다.

대파는 송송 썰어준다.

무는 나박 썰어준다.

계란을 잘 풀어준다.

계란에 물기를 제거한 북어를 담가준다.

참기름에 무를 볶아준다.

볶은 무에 물을 넣고 끓인다.

북어를 넣어준다.

: 1. 끓일 때 거품을 걷어주세요.
2. 심심하면 조미료를 조금 넣어주세요.

북어국 관련 상품

등록일 : 2019-05-12 수정일 : 2019-05-13

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#북어 #황태 #북어국 #황태국 #북엇국 #북엇국 #끓이기 #일상 #국 #탕

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