3,858
상품목록
main thumb
살리재련

피클만드는법 청양고추피클

할라피뇨보다 더 맛있다?
깔끔하게 즐기는 청양고추피클 만드는법입니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
[재료]
청양고추 30개, 소금 2꼬집, 설탕 100ml, 식초 100ml
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청양고추는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어준뒤 페이퍼타올로 겉면의 물기를 제거해 주세요.
청양고추에 이쑤시개로 콕콕 찔러가며 3~4 군데 구멍을 뚫어줍니다.
냄비에 식초 100ml, 설탕 100ml, 소금 2꼬집을 넣어주고 센불에서 팔팔 끓여줍니다.

센불

열탕소독한 유리병에 구멍낸 청양고추를 담아주고, (3)의 절임물을 뜨거울때 곧바로 부어줍니다.
청양고추피클은 실온에서 한김 식혀준뒤 냉장보관해 주시면 되고, 약 일주일의 숙성시간을 거치면 완성입니다 :)
할라피뇨보다 더 맛있게 즐길 수 있는 청양고추피클입니다.
삼겹살 구워먹을때 잘게 썰어 올려먹으면 마늘, 양파 부럽지 않게 즐길 수 있고-
느끼한 피자며 치킨, 파스타를 먹을때도 깔끔하게 입안을 정리해 주어 더 맛있게 먹을 수 있어요 :)
처치곤란 청양고추의 맛있는 변신!
오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되세요 :)
팁-주의사항
숙성시간이 길어질수록 청양고추 특유의 매운맛이 중화되니 기호에 맞게 숙성시간을 조절해주세요!
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2019-05-08 수정일 : 2019-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피