Name: 연근 오이김치
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2개; 연근 1/4; 무 1/8개; 홍고추 1개; 배 1/4개; 찹쌀가루 1T; 소금 1/2T; 소금 1/2T; 배즙 1컵; 무 즙 1컵; 찹쌀풀 1컵

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보리네식탁의보리맘

연근 오이김치

지인분이 오이를 많이 선물 해주셔서~
맛있고 색다른방법의 오이를 먹고싶어서
만들게 되었어요

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
연근
1/4 구매
무
1/8개 구매
홍고추
1개 구매
배
1/4개 구매
찹쌀가루
1T 구매
소금
1/2T 구매

[양념]

소금
1/2T 구매
배즙
1컵 구매
무 즙
1컵 구매
찹쌀풀
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

찹쌀가루1T, 물1컵을 넣고 끓여서 식혀준다

오이는 한입크기로 썰어 열십자로 칼집을 준다

소금1T,물2컵을 넣고
칼집이 아래로 향하게 해서 소금물에 절인다

연근2cm로 채썰어준다

소금1t, 식초1T, 물1컵을 넣고 담그었다 건져 물기제거한다

무를2cm로 채썰어준다

홍고추를2cm로 채썰어준다

소금1t를 넣고버무려준다

절여진 오이를 헹구고 속을 넣어준다

무와 배를 강판에 갈아준다

면보에 즙을 짜준다

배 무즙을 짠것에 찹쌀가루를 섞고 소금1/2T로 간을한다

오이는 속을 파내서 해도된다

연근오이김치 관련 상품

등록일 : 2019-04-20 수정일 : 2019-06-13

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레시피 작성자About the writer

보리네식탁의보리맘

요리를 사랑하고 좋아하구 맛난음식 건강한음식 만들기를 좋아합니다 보리네식탁 유튜브채널을 운영하고있읍니다 더많은 보리맘의 요리가 궁금 하시면 구경오세요

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