Name: 궁중떡볶이 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소 불고깃감 100g; 떡볶이 떡 300g; 양파 1/2; 당근 1/6; 대파 1/2대; 간장 1; 다진 마늘 0.3; 다진 파 0.5; 청주 1; 양파 간 것 1; 설탕 0.3; 참기름 0.3; 후춧가루; 생강가루 약간; 간장 2; 굴 소스 0.5; 물 2; 다진 마늘 0.5; 맛술 2; 참기름 0.5; 후춧가루; 통깨 적당량

16,396

시크제이맘

궁중떡볶이 레시피

간식

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소 불고깃감 100g

떡볶이 떡 구매 300g

양파 구매 1/2

당근 구매 1/6

대파 구매 1/2대

[고기 양념]

간장 구매 1

다진 마늘 구매 0.3

다진 파 구매 0.5

청주 구매 1

양파 간 것 구매 1

설탕 구매 0.3

참기름 구매 0.3

후춧가루 구매

생강가루 구매 약간

[양념]

간장 구매 2

굴 소스 구매 0.5

물 구매 2

다진 마늘 구매 0.5

맛술 구매 2

참기름 구매 0.5

후춧가루 구매

통깨 구매 적당량

노하우 영상

조리순서Steps

소 불고기를 먹기 좋게 자르고
핏물을 키친타월로 꾹꾹 눌러 빼주고
양념재료인 양파 간 것 1, 간장 1, 청주 1, 다진 파 0.5, 설탕 0.3,
다진 마늘 0.3, 참기름 0.3, 후춧가루, 생강가루를 약간 넣어
조물조물 미리 양념해주세요.

냉동실에 보관해둔 떡이라면
떡볶이 떡을 끓는 물에 살짝 데쳐 부드럽게 준비해주세요.
그리고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

함께 넣을 양파, 당근, 대파를 채 썰어 준비합니다.

양념 재료인 간장 2, 맛술 2, 물 2, 다진 마늘 0.5, 굴 소스 0.5를 한데 넣어 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.

달군 팬에 기름을 살짝 두르고
미리 양념해 놓은 소고기를 넣어 달달 볶다가

채 썰어 놓은 양파, 당근을 함께 넣어 볶아주다

데쳐 놓은 떡볶이 떡을 모두 넣어 볶아주다

미리 만들어 놓은 양념장을 모두 넣고
양념이 잘 섞이도록 볶아주고

마지막에 대파를 넣고,

참기름, 후춧가루, 통깨를 넣어
고루 섞어 마무리합니다.

궁중떡볶이 완성 ^^

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 오마이맛 강재준의 문방구 떡볶이 (580g) & 골목길 원조 기름떡볶이 (510g)

5,900원 7,045개 구매

(349)

[만개특가] 배곱플땐 구이요 국내산곱창전골/ 곱창마라탕/ 곱창떡볶이 골라담기

7,900원 56개 구매

(2)

[만개특가] 피자에땅&쭈꾸미인 간편식 골라담기 (피자/떡볶이/호떡/쭈꾸미)

1,900원 834개 구매

(104)

바베큐아저씨 어묵에 반한 밀떡볶이 (385g)

4,900원 2개 구매

(1)

라비퀸 츄잇 떡볶이 3종 (오리지널/매콤까르보나라/매운짜장)

6,500원 126개 구매

(8)

화왕산식품 조선국간장 0.9L,1.8L

9,000원 15개 구매

(1)

달인 매콤 로제 츄러스 누들 떡볶이 355g*2팩 (4인분)

11,900원 5개 구매

(1)

쿡생 크림로제누들볶이 500g

5,900원 7개 구매

(1)

죠스떡볶이 떡튀세트 (오리지널+ 국물떡볶이+ 라면사리)

17,000원 22개 구매

(1)

쿠치나 소떡롤 1kg (40g X 25개입)

9,900원 212개 구매

(25)

삼겹 짜글이 누들떡볶이 700g (2~3인분)

15,900원 29개 구매

(2)

레트로 그릇 추억의 떡볶이 그릇 접시 옛날분식집 홈포차19종

290원 2,197개 구매

(109)

순살 딱새우장 & 간장연어장 300g

10,900원 268개 구매

(19)

몬스터쉐프 소곱창/양대창/대창/막창/모듬/양밥/특양만두/곱창떡볶이 골라담기

12,900원 201개 구매

(16)

3대천왕 이가네 떡볶이 550g 2팩+라면사리 1개+치즈사리 1개

17,000원 248개 구매

(33)

프리미엄 제주 광어 어묵 전골 & 어묵 4종 (야채,치즈,오징어,크랩)

6,900원 9개 구매

(1)

바르다 김선생 가락떡볶이 473g (1-2인분)

7,500원

단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원 10개 구매

마세왕 떡볶이 3개(5~6인분) 떡볶킹 즉석떡볶이 국물떡볶이 밀떡볶이

19,900원 1개 구매

떡볶이의 반란 (매운맛/순한맛) - 학교 앞 떡볶이 바로 그 맛!

4,950원 36개 구매

우와!한 간편식 모음전 + 중국당면까지! (오징어/낙지/떡볶이/김치찌개)

5,900원

쿡생 짜장떡볶이 620g (2회분)

6,950원

김말이튀김 1kg

5,500원

[美친특가] 분식 3대 천왕 세트 (어묵탕 320g+대구 서문시장 국물떡볶이 630g+부산당면만두 20개입)

15,900원 8개 구매

한번 맛보면 자꾸만 땡기는 그 맛!인생 떡볶이 3종 (매콤/짜장/로제)

7,900원 1개 구매

해화당 떡볶이 500g 2종 6팩 세트 (오호리지날 4팩 + 까르르보나 2팩)

41,400원

약선할매 직화 안주 모음전! (오돌뼈/불곱창/닭갈비/돼지김치찜)

6,600원 20개 구매

마세왕 로제떡볶이 3개(5~6인분) 떡볶킹 즉석떡볶이 국물떡볶이 밀떡볶이

24,900원

식사를 준비하는 시간 떡볶이 620g

5,900원

맛깔나게 떡볶이 1인분 3종 골라담기! (오리지날/매운맛/매콤까르보맛)

2,900원 39개 구매

쿡생 크림떡볶이 600g (2회분)

6,100원

떡볶이의하루 누들떡볶이 2종 (로제/매콤) 230g 골라담기

4,900원

26년전통맛집 통 모짜렐라 치즈 꾸떡 (370g) / 치즈떡볶이 (410g)

4,500원 3개 구매

해화당 분식세트 까르르보나 떡볶이 2팩 + 얇은피해물짬뽕왕교자 1팩 + 땡초갈비만두1팩

21,900원

대학로 맛집 33떡볶이 쌀쫄면떡볶이 6인분+올반 인생왕교자 세트

20,900원 1개 구매

유가네 국물떡볶이 오리지널 2인분

10,900원

미쓰리 달인 납작떡볶이 전통순대 세트

9,900원 5개 구매

초간편 릿웍스 컵 라볶이 라뽁이 4종 모음 (매콤오리지널 / 짜장 / 까르보나라 / 카레)

2,540원 4개 구매

달인 매콤 로제 소세지 누들떡볶이 355g

6,500원

26년 전통 맛집 통 모짜렐라 치즈 떡볶이 (일반떡/가래떡/납작만두)

5,900원

해화당 분식세트 오호리지널 떡볶이 2팩 + 야채군만두 1팩 + 갈비만두 1팩

19,900원 4개 구매

등록일 : 2019-04-13 수정일 : 2019-04-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도