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PN풍년

봄 나들이/다이어트 간식 추천! 압력솥으로 찜질방 구운계란 만들기

나들이의 계절, 4월이 다가오고 있습니다!
이맘때 즈음이면 항상 한 판씩 대량으로 만들어두고 먹는 간식이 있는데요.
바로 압력솥으로 만드는 구운계란!

가지고 다니기도 편하고, 먹기도 간편한 국민간식 구운계란!
나들이를 가지 않더라도 특유의 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 인기있는 간식이죠?
칼로리도 낮아서 다이어트 식단으로도 완전 추천하는 구운계란을 집에서 쉽게 만들 수 있답니다!
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [조리도구]
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조리순서Steps
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계란은 물에 한 번 씻어 껍데기에 붙은 이물질을 닦아낸 뒤, 상온에서 잠시 보관해주세요.
냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란을 바로 가열하면 깨질 가능성이 높아요!
소금을 한 스푼정도 섞은 물을 500ml 정도 준비해주세요.
압력솥에 찜기를 깔고 계란을 넣은 뒤
준비한 소금물을 계란에 닿지 않을 정도로 넣어주세요.
압력솥 뚜껑을 닫고 중강불에서 가열해주세요.
신호추가 울리면 약불로 줄인뒤 약 50분~1시간 정도 후에 불을 꺼주시면 된답니다.
불을 끈 압력솥은 압이 빠지길 기다렸다가 신호추를 젖혔을 때 잔압이 나오지 않는지 확인하시고 뚜껑을 열어주세요.
쫀득쫀득한 식감과 고소한 향이 일품인 구운계란 완성!
팁-주의사항
시간이 조금 오래걸리지만 누구나 만들기 쉬운 구운계란!
찜기를 깔고 물을 넉넉히 넣어주면 계란이 고르게 익을 뿐만 아니라 중간에 수분이 말라 제품이 상하는 경우를 막을 수 있어요.

등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-03-31

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레시피 작성자About the writer

PN풍년

주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

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