오이 와사비 무침

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순수해숍

오이 와사비 무침

오이도 매콤하게

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

매실액 구매 1큰술

와사비 구매 0.4큰술

오이 구매 1개

소금 구매 1큰술

참깨 구매 약간

노하우

▶ 매실액 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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재료: 오이1개,소금1큰술,참깨약간
양념장: 매실액1큰술,와사비0.4큰술

오이는 소금으로 문질러 씻어줍니다.
오이는 얇게 동그랗게 썰어 소금1큰술 넣어 30분정도 절여줍니다.

매실액1큰술,와사비 넣어 양념장을 만들어주세요.

오이는 찬물에 휑궈 물기를 꼭 짜줍니다.

와사비양념장 참깨를 넣어버무려 주면 끝

오이 와사비 무침 완성

오이와사비무침 관련 상품

등록일 : 2019-03-25 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

http://blog.naver.com/ajok10 ,https://smartstore.naver.com/soonsusoapjk

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 8

퐁당와사비 2020-09-13 23:17:40

저 이거 먹어보고 너무 간단한데 맛있어서 궁금했는데 레시피가 있었네요. 정말 감사합니다. 이 레시피때문에 가입도했어요.

갑질녀 2019-04-08 14:50:00

오 넘나 상큼!! 와사비를 개인적으로 좋아하는데 다른 조미료나 설탕 같은거 들어가지 않고 매실액과 와사비 만으로 이렇게 멋진 오이무침이 탄생할수 있다는것에 넘나 감동했어요. 진짜 맛있어요!!

쉐프의 한마디2019-04-08 17:40:25

네감사합니다 와사비를많이넣으면안되요

삐빠빠룰라 2019-04-06 16:10:52

다이어트중인데 색다른 샐러드같은 오이무침이네요 맛있어요~~^^

쉐프의 한마디2019-04-06 17:58:59

와사비를 적당량넣는게 포인트입니다

딕콜 2019-07-20 18:04:45

알싸하니 맛있어요 간단하고 깔끔한 레시피 감사합니다

영양만점89 2021-04-07 13:10:09

약간 이자까야 밑반찬 느낌으로 깔끔하니 맛있어요

트윈푸우 2019-04-27 06:35:46

깔끔 간편 맛있었습니다

쉐프의 한마디2019-04-29 09:32:13

감사합니다

슈니체르를 2023-05-10 19:42:36

맛있게 잘 먹었습니다~

민로즈마리 2019-04-08 18:27:58

간단한데 맛있어요!

댓글 2

#오이아사비무침오이요리제철요리#오이김치#오이소박이#오이지

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