장어구이로 제대로 보양하자

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장어구이로 제대로 보양하자

오랜만에 집에서만드는 장어구이 입니다
나른한 봄날 보양식으로 그만이네요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

바다 장어
3마리 구매

[양념]

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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손질되어 배송된 바다장어인데요
씻으면 비린내 난다고해요
키친타올로 물기만 톡톡 닦아주면 끝~~

양념장 미리 만들어두고..

장어는 굽기좋도록 절반 잘랐어요
머리는 장어탕용으로 끓이는 중.. ㅎ

등 부분에 칼집넣고
구으면 장어가 말리는 것 방지 할 수 있어요
저는 그냥 구웠어요
그래도 많이 말리지는 않네요

참기름, 소금넣은 유장으로
두어번 바르며 구워 줍니다

노릇노릇~~

준비해 둔
고추장양념장 발라요

양쪽으로 바르고
잠시 더 구워 마무리~~

장어구이 관련 상품

등록일 : 2019-03-23 수정일 : 2019-03-25

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#장어 #바다장어 #보양식 #장어구이 #장어양념구이

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