Name: 요즘 제철음식 바지락냉이된장국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 1줌; 바지락 1줌; 대파 1뿌리; 청양고추 3개; 집된장 푹퍼서 1수저; 참치액 1수저

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,363

어부동김반장

요즘 제철음식 바지락냉이된장국

요즘제철인 바지락은 살이 오르고, 냉이는 향이 진하고 단맛이 나죠.
오늘은 바지락냉이된장국을 끓여 봤어요.
감칠맛과 은은한 냉이향이 어찌나 맛나던지...
춘곤증이 멀리 달아나는 느낌이네요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
바지락
1줌 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
3개 구매
집된장 푹퍼서
1수저 구매
참치액
1수저 구매

노하우

조리순서Steps

바지락은 해감시켜 준비하고
냉이는 적당하게 썰어 준비하고
대파와 청양고추는 송송송 썰어 준비해 줍니다.

물 1.5리터를 냄비에 붓고, 집된장 한수저 푹 퍼서 풀어
끓여 줍니다.
끓기 시작하면 바지락을 넣어 줍니다.

대파와 청양고추, 두부도 넣고 끓여 줍니다.

끓기 시작하면 냉이를 넣고
참치액 한수저 넣고 바글바글 끓여 줍니다.
부조한 간은 된장으로 해주시면 되요.

냉이가 연해서 너무 오래 끓이면 식감이 떨어져요.
저는 끓기 시작하면서 5분정도 더 끓여 주었어요.

: 멸치육수를 사용하지 안아도
바지락과 참치액젓으로 감칠맛 폭발입니다.
저는 집된장을 사용했는데 시판 된장이라면 두수저 정도 넣어 주셔야할거 같아요.

바지락냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

문학소녀33 2020-02-15 21:22:35

시어머님이 보내주신 언바지락 두덩이 넣고 두부넣고 된장국 좋아요 냉이향이 싸악 입안에 퍼지는데 벌써부터 식사는 봄 오랜만에 속편하고 맛있네요

쉐프의 한마디2020-02-16 19:59:57

요즘 냉이가 맛있죠. 봄향기 가득한 밥상이였네요.

#일상 #냉이요리 #냉이된장국 #바지락냉이된장국 #초스피드요리 #제철음식 #국 #된장국 #바지락국

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(153)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(125)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(74)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(55)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

4.9(45)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(54)
2

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
3

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)
4

아이들 인기만점 심쿵도시락 '문어유부초밥'만들기

뽀유TV

5.0(16)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(594)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(298)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(80)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(47)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(155)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(110)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(105)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(89)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(36)
3

초간단~ 꽁치통조림조림-딸에게#

노란장미

4.9(14)
4

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)

병어조림 맛보장 레시피

1

살발라 양념에 비벼먹기 좋은병어무조림

요리톡톡 맛톡톡

4.9(37)
2

<병어감자조림>제철생선 병어손질법,생선조림 황금레시피

푸키베베

5.0(32)
3

병어조림- 수미네반찬 10회

수미네반찬

4.9(24)
4

tv.만물상 병어조림

lee쉐프

5.0(24)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(48)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(30)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(21)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

간장국수 맛보장 레시피

1

간장국수

쎈욱

4.8(53)
2

아이 입맛 저격! 추억의 맛 소환! 간장국수

만개의레시피

4.8(51)
3

10분이면 뚝딱! 밥보다 면이지~ 간장계란면:D

로즈현

4.9(30)
4

박막례 할머니 '간장국수' 레시피! 단짠단짠 맛있옹!

여니님v

4.4(10)

요즘 제철음식 바지락냉이된장국

문학소녀33 2020-02-15 21:22:35

쉐프의 한마디2020-02-16 19:59:57

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피