Name: 떡꼬치 만드는법 소시지만 꽂으면 소떡 소스레시피까지
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 200g; 식용유 넉넉하게; 물엿 2Ts; 다진마늘 1Ts; 케첩 1Ts; 설탕 1Ts; 고추장 1/2Ts; 고춧가루 1/2Ts; 물 1/2Ts; 간장 1/2Ts

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요리하는아내

떡꼬치 만드는법 소시지만 꽂으면 소떡 소스레시피까지

얼마 전 어렸을때 학교 앞에서 자주 사먹었던 떡꼬치!! 그 맛이 그리워서 한번 만들어 봤어요:) 소스는 비율만 알면 넉넉하게 만들어 놓고 필요할 떄 꺼내 먹으면 좋아요:)

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

먼저 떡볶이 떡을 끓는 물에 살짝 데쳐 주세요

조금 더 쫀득하게 드실 수 있어요:)

데친 떡은 건져내어 물기를 빼주세요

꼬치에 적당히 꽂아 주시면 되는데요 전 5개정도 꽂아 줬답니다:)
팬에 기름을 넉넉하게 붓고 떡을 튀기듯이 구워주세요

프라이팬을 살짝 기울이면 기름을 많이 사용하지 않아도 된답니다

다른 팬에는 물엿 2Ts, 다진마늘 1Ts, 케첩 1Ts, 설탕 1Ts, 고추장 1/2Ts, 고춧가루 1/2Ts, 물 1/2Ts, 간장 1/2Ts를 넣고 끓여주세요

이 소스는 떡꼬치 소스에도 잘 어울리지만 양념 튀김 소스로도 완전 좋으니 넉넉하게 만들어 놓고 드시면 좋아요

소스를 앞 뒤면 골고루 발라 줍니다

떡꼬치가 완성 되었습니다
여기에 소시지만 꽂으면 요즘 핫하다는 소떡이 되는거죠

: 1Ts = 15ml = 1큰술
1ts = 5ml = 1작은술

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등록일 : 2019-02-27 수정일 : 2019-02-27

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

http://tv.naver.com/nayajin0924

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도