초간단나물반찬~봄동된장무침

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왕눈이2

초간단나물반찬~봄동된장무침

제철식재료인 봄동으로 간단한 나물반찬
만들어 드세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동 구매 500g

[양념]

된장 구매 1큰술

참기름 구매 1큰술

다진마늘 구매 1큰술

통깨 구매 1/2큰술

다진파 구매 1큰술

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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봄동을 뒤에 반으로 칼집을 넣어 잘라주시고 반으로 자른걸 세모 모양으로 밑둥을 잘라주세요
*자르시기가 편한 방법입니다

끓는물에 소금을 조금 넣으신후 봄동을 살짝 데쳐주세요
찬물에 두번정도 씻어서
채반에 건져서 물기를 빼주세요

물기를 손으로 꼭짜주시고
먹기좋은 크기로 잘라주세요

된장과 다진마늘/다진파를 넣고 통깨와 참기름을 넣어주세요

손으로 힘을주어서 잘
섞어주세요 드셔보시고 부족한
간은 된장으로 하세요

봄동의 아삭함과 된장의
짜조롬한 맛이 일품인
봄동된장무침을 간단하게
완성했어요

: 초록색나물을 데쳐내실때는 소금을 넣어
주시면 색이 더 진한 초록색이 된답니다~

봄동된장무침 관련 상품

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 3

slfy 2019-02-24 17:28:04

된장으로 무침을 하니 너무 맛나용 간단하게 하기도 쉽고요 감사해요~

쉐프의 한마디2019-02-24 19:05:51

ㅎ감사합니다~♡

makita09 2021-03-02 13:51:12

레시피가 간단하면서 너무 맛있어요. 감사합니다♡♡

쉐프의 한마디2021-03-02 15:28:54

ㅎ감사합니다~♡

khg21 2020-02-22 12:59:40

처응 만들어봤어요 ^^

쉐프의 한마디2020-02-22 14:54:22

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#봄동된장무침 #나물반찬 #봄동나물간단하게 만들기 #아이들반찬 #보름나물

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