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집밥이박사

매생이 소고기 떡국

매생이 떡국에는 일반적으로 굴을 넣는데 우리 가족은 굴을 좋아하지 않아서.. 고민 끝에 소고기 국거리를 넣었습니다. 넘 맛나요.
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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다시마를 찬물에 30분정도 불려 다시마물을 내주세요. 냄비에 다시마물 2컵, 무, 대파,마늘, 소고기를 넣고 한소금 끓여주세요. 한소금 끓어오르면 국간장, 소금으로 간을 해주시고 30분간 더 끓여주세요.
물에 불린 떡국떡을 넣어주세요. 떡국떡은 익어야 하니 3분 정도 끓여주세요.
매생이는 흐르는 물에 3번 헹궈 깨끗이 씻어주세요. 체반에 올려 물기를 쪽 빼주세요. 그리고 가위로 좌우 상하를 한번씩 잘라주세요. 떡국떡이 어느 정도 익었으면 매생이를 넣어주세요. 매생이는 오래 끓일 필요없어요. 간을 보시고 부족하면 액젓을 조금 넣어주세요. 깊은 맛이 있어요.
이쁜 그릇에 담아주세요.
지단을 올려 마무리. 끝~~
팁-주의사항
굴을 안좋아하시는 분들에게 딱. 미역국과 비슷하지만 매생이의 향긋함이 소고기의 담백함과 더해줘 존맛탱입니다^^

등록일 : 2019-02-03 수정일 : 2019-02-03

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

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