햄버거, 수제버거 만들기

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hancy002

햄버거, 수제버거 만들기

깨끗하게 집에서 만들어 먹는 햄버거도
별미입니다. 내맘대로 먹고 싶은대로
만드는 수제버거! 데리버거! 케찹버거!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[패티재료]

다짐육
300g 구매
빵가루
1/2컵 구매
갈은양파
1/2컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
청주
1/2큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 데리야끼소스 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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간소고기, 간양파,
빵가루, 소금, 후추,
청주를 넣고 찰지게
여러차례 치대주어요.

빵보다 1.5배 이상
크게 형태를 잡아놓아요,
구울때 쪼그라들거든요.

부드럽기때문에
겉에만 살짝 익도록
형태를 잡아주어
1차로 굽습니다.

그릴에(그릴후라이팬등)
세지않은 불에서
2차로 익혀 주세요.

햄버거 빵도
그릴에 살짝
구워주면 빵맛이
더욱 좋아집니다.

패티위에 원하는
치즈를 올려
패티에 달라붙을
정도만 녹여 주세요.

양파는 링으로 썰어
찬물에 잠시 담구었다가
꺼내 아린맛을 제거,
나머지 채소도
동글동글 자릅니다.

*데리버거*
아래의 빵위에
먼저 마요네즈를
적당히 바르고
위에 치즈얹은 패티,
데리야끼소스를
올려주세요..

그 위에 준비한 양상추,
토마토, 양파,
피클등을 올려주었어요.
데리버거는 되었구요,

*케찹버거*는
데리야끼소스는 빼고
케찹을 올려주면
두가지의 버거가
완성되었습니다!

데리버거에요.
달달한~ 고소한~
맛이 일품인
데리버거의 맛은
모두가 좋아하지요 :D

이건 케찹버거~
맛있게 드세요 :)

햄버거 관련 상품

등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-29

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레시피 작성자About the writer

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

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